02 novembre 2016

Bourguignon frites pour bourguignons...

Je devais essayer depuis quelques temps une nouvelle recette mise au point à Charolles. Quand je vais chez un vrai poissonnier, j'achète souvent un fond de sauce. C'est pratique quand on n'a pas des heures à passer en cuisine et surtout quand on n'a pas le temps de faire des courses. Cela ne veut pas dire que je ne fasse pas d'accompagnements les jours où je cuisine mais j'admets qu'en ce moment, entre trouver une recette pour prévoir ce qu'il faut acheter, courir les magasins puis cuisiner, j'ai un peu de mal... Donc, ce matin, je... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

ça devrait passer...

Il devrait arriver juste avant la tempête de neige ! Je surveille... Il a eu plein de petits contretemps. Le dernier, une petite inquiétude par rapport à la neige ! En 6 mois, il aura le temps de passer par tous les temps!!!
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24 mai 2015

Beignets à la fleur d'acacia

Cornus a attisé ma curiosité. J'ai donc été chercher des idées de recettes sur Internet. J'ai choisi entre deux façons de faire...D'un côté, on prépare la pâte que l'on laisse reposer, puis on y trempe les grappes de fleurs que l'on jette dans l'huile bouillante...                   D'une autre façon, on prépare toujours la pâte de la même façon, mais on mélange les fleurs avec du sucre et du rhum que l'on laisse macérer le même temps que la pâte repose, on mélange le... [Lire la suite]
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27 février 2015

Rêve : 30 °C à Nouméa !

Ma cadette nous envoie des nouvelles de l'autre bout de la terre : "30 degrés et humidité sont omniprésents, la nuit ne se rafraîchit pas..." Cela fait un grand contraste avec le temps gris et humide qui domine ici... Mais je rêve encore plus de sa description du sentier sous-marin de l'île aux canards ! Nager au milieu des poissons de toutes les couleurs...  Ici, il n'y aurait pas grand chose à voir dans l'étang que les canards squattent. Au fait, c'est la saison des amours pour eux également. Ils se sont mis en couple. J'ai eu... [Lire la suite]
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03 février 2015

La lumière du machu picchu

Prendre un livre sur un rayon, attiré par le titre... Machu Picchu, le nom fait rêver, un lieu mythique.  L'histoire traite de la fin de l'empire Inca. Les Inca n'avaient pas inventé la roue, ni trouvé la poudre, ni les armes en fer, pas plus que l'écriture... Des différences qui ont donné un avantage définitif à une poignée d'espagnols. Le comportement des conquistadores n'est pas un modèle. Avides de l'or Inca, ils ont exterminés au nom de la religion, pour mieux voler les richesses exceptionnelles de ce continent.  Ce... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Géo-politiquement correct et incorrect

Cadeau de mes enfants pour Noël !  Le livre se veut très pédagogique, donc il peut paraître simpliste. Pourtant, il fait un tour de planète de toutes les zones de conflits, de frictions et de façon assez réduite pour être clair, des stratégies de chaque pays, sauf les USA qui ne font pas l'objet du décryptage. La lecture est aisée, on comprend, on découvre ou on se remémore les enjeux mondiaux, zone par zone...   La lecture en appelle donc de nouvelles, pour approfondir les sujets... Et se replonger dans l'histoire, pas... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

La faiseuse d'anges...

Voilà un livre qui m'a posé un petit problème... Je m'explique : Lorsque je me réveille vers 3 h du matin, j'ai souvent du mal à me rendormir. Comme beaucoup, l'insomnie me tient éveillé et les petits soucis prennent une importance démesurée. Le meilleur moyen de m'en défaire est de prendre mon livre de chevet. Mais celui-ci a été tellement captivant qu'il a eu l'effet inverse de celui recherché. Habituellement, je replonge au bout de 20 pages dans les bras de Morphée, mais là, au contraire, le suspens m'a tenu en haleine et 50 pages... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Poutine

Beau cadeau d'anniversaire que ce livre :   J'ai apprécié de découvrir ce portrait du chef de la Russie. Je ne porterai pas de jugement sur le personnage, mais ma perception de ce pays en sort renforcée. Un voyage m'avait permis de comprendre beaucoup de choses. Une nouvelle fois, l'approche occidentale bute sur un décalage énorme entre nos voeux ou nos rêves de démocratie et les réalités, compréhensibles au regard de l'histoire. Il ne faut pas être naïf, ni défaitiste. Il faudra encore du temps pour que les choses changent... [Lire la suite]
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05 août 2014

"La grande guerre"; lettre à mes enfants

J'ai déjà abordé la question sous un autre angle.  Notre village, comme beaucoup d'autres, commémore le centenaire du début de la grande guerre. C'est une association d'histoire locale qui le fait en organisant une exposition à l'église romane.  D'un côté, ils ont photographié tous les monuments aux morts entre Morvan et Loire, le territoire dont ils couvrent leur recherches habituellement. De l'autre, ils retracent quelques exemples du parcours de poilus de la commune. Un siècle, c'est déjà loin et finalement il reste... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Une mâtinée partagée...

5 h 30, l'électricité de l'écurie est à nouveau disjonctée, j'enfile un pantalon, une veste et je file ré-enclencher. Puis je reviens regarder les vaches à la télé. Je me recouche pour prolonger ma nuit jusqu'à 7 heures. Hier après midi, j'ai fait des courses, programmant un pot au feu. Donc ce matin, une fois démoulée la brioche dominicale dont la cuisson vient de s'achever, je commence de relire  mes notes, éditée la veille, en buvant un premier café. Je vais chercher un fait-tout à la chaufferie. Je le rince et commence de... [Lire la suite]
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