03 décembre 2016

La gestion des déchets de la ferme

Mercredi matin, je suis allé patienter pour les déchets vétérinaires. Je n’ai pas attendu très longtemps, heureusement. D’ailleurs la météo nous encourageait avec un beau soleil. Un chèque contre une facture et l’on peut échanger une boite pleine contre une vide.                                           C’est maintenant bien... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Pensée solidaire pour les producteurs du sud-ouest

Ce soir, je voudrais avoir une pensée sincère pour tous les producteurs de foie gras et de volailles du sud-ouest. H2N8 est de retour au pire moment pour eux. Pour la seconde année consécutive, ils vont perdre une partie de leur production, toute pour ce qui concerne les élevages touchés. Aucune subvention ne compense le préjudice, financier et encore moins moral. Pourvu que la survie des exploitations ne soit engagée. J’espère que les conséquences à l’exportation ne seront pas durables dans le temps. Je souligne également que c’est... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Originalité de l'histoire du comté du charolais

Le comté du charolais aurait-il été au royaume de France ce que le village d’Astérix a été fictivement à l’empire romain ? Sans bataille, par le jeu des rachats, des dots et des héritages…. Remarquable conférence, hier après-midi, organisée par « les amis du Dardon ». Mr Fernand Laurent nous a fait découvrir une période méconnue de l’histoire du comté de Charolles. Il a bien insisté sur le fait que la particularité historique du comté n’est mentionnée dans aucun livre scolaire d’histoire français, tandis qu’elle l’est dans... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

Un autre troupeau, denier break avant hiver

On peut s’extasier du comportement d’autres animaux que les vaches… J’ai ainsi croiser un troupeau d’autres animaux : Au crépuscule, ils se mettent à la recherche de la nourriture, pour un dîner frugal. Le principe est simple ; plonger la tête dans l’eau et sans doute la vase pour trouver insectes, larves ou autres. La plongée dure 30 secondes environ puis ils se redressent pour respirer. Mais en eau trouble, on ne se voit pas et on peut se cogner (Manqué, le temps sortir l'APN). A moins qu’il ne soit question de... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Météo pluvieuse aujourd'hui, alors petit retour en arrière...

La météo a été exécrable aujourd’hui ! Vent et pluie toute la journée. J’ai réussi à mettre du foin dans les râteliers entre les gouttes en fin d’après-midi… Pour se remonter le moral, j’ai envie de poster des photos prises ces derniers jours… Déjà, dimanche, en quelques heures, le marronnier de la maison avait perdu toutes ses feuilles. Quel contraste avec la photo prise 4 jours plus tôt : Lundi, les couleurs étaient extraordinaires, le temps d’un rayon de soleil ! Je n’ai rien truqué avec mon APN. Il les a saisis... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Rendez-vous avec Jules, le garnd César

Chaque soir, j’ai hâte de rejoindre mon lit et ma lecture du moment :   Pourquoi ce choix ? Je me souviens de la guerre des gaules sous forme de versions latines à traduire en français. Exercices qui ne m’ont pas permis d’avoir une vision globale des livres de Jules César. La première grande bataille de César, celle contre les Helvètes, s’est déroulée juste de l’autre côté de la rivière par rapport à ma ferme. Comme toujours avec les historiens, le lieu est contesté. Jules César aurait été bien inspiré de donner les... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

Sans doute un sanglier solitaire

Une nouvelle fois, j’ai découvert des dégâts de sanglier… C’était ce matin, en allant à la chaume. Le long du chemin, il avait suivi l’accotement. Là, ce n’est pas grave mais dans les prés et pire, dans les cultures cela peut prendre des proportions énormes. Mon frère a dû ressemer ses céréales, 40 gaillards se sont empiffrés ! Cela a un coût et de plus, on nous prend pour des imbéciles en nous demandant de mettre des clôtures électriques.  Comme si on n’avait que cela à faire !!!! Bon, j’ai fait un tour rapide, il... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Bonne nouvelle pour les marronniers

Depuis plusieurs années, une maladie affectait les marronniers. Dès début septembre, ils perdaient leurs feuilles. Cette année, plus de maladie ! Cette semaine, j'ai pris quelques photos : J’espère que cette rémission est définitive et que chaque année, tous les marronniers resplendiront de la sorte. Ils sont assez répandus ici, tout comme les châtaigners. Je ne vais pas bouder mon plaisir.  En revenant de la boulangerie, je suis passé par le champ des pierres ! C’est un des plus beaux endroits au bord de l’ Arroux. La... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Derniers jours de soleil...

Les matins brumeux laissent parfois place à de magnifiques journées ensoleillées. L’été indien n’est pas un mythe. Malheureusement, il prend fin ce soir. Il y a une forme de nonchalance dans les troupeaux, si paisibles à l’approche du mauvais temps et de l’hiver, comme si les vaches profitaient des derniers rayons de soleil pour emmagasiner un maximum de vitamine (D) et de douceur. Cette cure naturelle de luminothérapie doit avoir la même influence sur elles qu’elle en a sur les humains. Il est des moments dans l’année où on a... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Bourguignon frites pour bourguignons...

Je devais essayer depuis quelques temps une nouvelle recette mise au point à Charolles. Quand je vais chez un vrai poissonnier, j'achète souvent un fond de sauce. C'est pratique quand on n'a pas des heures à passer en cuisine et surtout quand on n'a pas le temps de faire des courses. Cela ne veut pas dire que je ne fasse pas d'accompagnements les jours où je cuisine mais j'admets qu'en ce moment, entre trouver une recette pour prévoir ce qu'il faut acheter, courir les magasins puis cuisiner, j'ai un peu de mal... Donc, ce matin, je... [Lire la suite]
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