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J'ai fait le choix de ne pas être trop chargé en animaux. Je veux dire par là que, ramené au nombre d'hectares, j'ai un chargement raisonnable. Mais d'autres éleveurs n'ont pas fait ce choix, soit librement soit par contrainte de taille d'exploitation. Les conséquences lors des événements climatiques extrêmes comme celui que nous vivons ces jours-ci sont très différentes selon ce chargement. Plus d'animaux par hectare veut dire plus de piétinement de l'herbe. J'ai remarqué, chez certains, le long des routes des prairies très... [Lire la suite]

J'imagine que celle ou celui qui a programmé la prévision ce matin a du hésiter un bon moment avant de la mettre en ligne ! Oser un soleil intégral pour une journée complète ! 16°C, c'est bien en dessous des normales de saison mais c'est "tropical" au vue de cette année... En bon paysan, j'ai déjà regardé la suite et je ne veux pas être rabat joie ! Pour le moment, il n'y aura pas 48 h garanties sans gouttes de pluie ! Du coup, week-end tranquille possible, c'est le bon côté des choses... J'écris cela, en réaction à une newsletter... [Lire la suite]

Samedi soir, je termine les préparatifs de la fête de famille du lendemain. Je suis en retard sur mes prévisions et il me faudra terminer le lendemain. Impossible de prendre mon APN. Pourtant, après une journée sous la pluie, un rayon de soleil d'une luminosité incroyable nous éclaire pendant une heure à peine avant de plonger derrière la colline. Ce soir, après une journée bien triste, même si moins humide, après 3 jours d'absence, retour une heure avant son coucher du soleil... Cette fois, j'abandonne le dessert pour profiter des... [Lire la suite]

Est il besoin de suivre les bulletins ? Assurément non ! On sait sans avoir besoin de télé. La seule vraie difficulté est de déterminer si on est en mars ou en novembre  ? Hier soir, j'écoutais d'une oreille distraite le grand journal de canal ! Cannes sous les couvertures puisque la star française du jour avait commis l'erreur fatale de mettre une robe épaules nues et très décolletée,  trop au regard du temps ! Du coup, on lui avait donné un plaid pour qu'elle se couvre les épaules entre deux passages à... [Lire la suite]

"Un bon livre... Le lecteur doit..., regarder la couverture et sourire avec une pointe de tristesse parce que tous les personnages vont lui manquer..." Exactement ce que j'ai vécu il y a 10 minutes, au bout des 665 pages !                            C'est un bon livre, un très bon. Pour être franc, j'ai eu un moment de lassitude au premier tiers... Mais de très courte durée. La seconde moitié est haletante, pleine de rebondissements imprévus. J'avais envisagé un... [Lire la suite]

Ce sont bien des mâles sans grande intelligence ! Je ne peux pas contrôler la chose et je n'aime pas qu'ils me dérangent. Car la scène peut se produire au lever du jour, soit à 5 heures  du matin en ce moment, à toute heure de la journée ou tard dans la soirée ! Ils viennent se défier lorsqu'ils n'ont pas de vaches à honorer. Sans doute une façon de tromper l'ennui ou de se rassurer en s'assurant que l'autre est dans la même situation. Imaginez vous passer en voiture au milieu, c'est assez impressionnant. Je ne vous dis pas à... [Lire la suite]

J'ai bien fait de profiter du soleil d'hier ! Cette nuit, le tonnerre a grondé et devinez : Il a plu ! Depuis, pas de répit, la carte satellite ne laisse aucun espoir !                Et cela va durer :                On dit que le foin se met à Pentecôte ! Nous devrions donc en faire provision abondante... C'est le bon côté de la chose. Enfin, cette pluie continue n'est pas de nature à... [Lire la suite]

J'ai enfin pu cueillir un vrai bouquet de muguet pour Mme PH ce matin...                            Avec deux semaines de retard ! Mais qu'importe les conventions, un joli bouquet ramassé pour faire plaisir est peut être aussi bien qu'un bouquet acheté un jour convenu... Depuis que je tiens ce blog, c'est l'année la plus en retard. J'avoue que je ne sais plus si je fais bien ou mal dans mon travail. Un exemple simple : En année "normale", on sème... [Lire la suite]

Quand un rayon de soleil perce, il suffit de prendre le temps d'admirer pour que ce soit le printemps dans nos têtes !  

Chaque vrai boucher a ses propres recettes pour préparer et vendre en plat cuisiné les morceaux de viande qui lui reste. Il est ainsi capable de valoriser et écouler des morceaux qui selon les saisons n'ont pas la côte auprès des clients. Mais, pour des tas de raisons, à commencer pour des problèmes d'agrément, la plupart du temps, ces "plats" ne peuvent se vendre qu'au sein de la boucherie. Le boucher est donc tributaire de sa clientèle locale et les clients éloignés ne peuvent pas profiter de ces recettes artisanales et excellentes.... [Lire la suite]