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  Autres conséquences en élevage, deux grandes tendances ont bouleversé les valeurs "viande". La première est venue d'un raccourcissement des cycles de production. Pour faire simple, il était admis qu'il fallait au moins 3 à 4 ans pour avoir une bonne viande faite "à l'herbe" ! Cet âge pour les mâles exigeait des castrés, donc une période de stress et de moindre production. En accélérant la croissance, on a pu finir des mâles entiers à un peu moins de 2 ans. Impossible à faire avec de l'herbe, on a supprimé la seconde année de... [Lire la suite]

Renouvelement des prairies. Le commentaire est sur le compte You tube, sous la vidéo...

Au niveau des agriculteurs, le résultat réel des états généraux de l'alimentation ressemble à  une grande énigme. Ils n'ont pas suscité de débats entre nous. Tout au plus, y a t'il eu quelques brides d'informations, polarisées par les médias, principalement autour de deux grands sujets : l'avenir du glyphosate et les relations commerciales entre  producteurs, transformateurs et distributeurs. C'est un peu comme si quelques "experts", hauts fonctionnaires ou le lobbying de quelques acteurs avaient confisqué le débat. Comme si... [Lire la suite]

Merci encore à la France Agricole d'avoir relayer un message venant du fin fond des campagnes. Pour l'anecdocte, j'ai eu la chance de recevoir Mr Gaudillère qui est venu faire des photos. Un autre moment de rencontre. Il a créé un journal qui traite de la viticulture de Bourgogne et des vins ! La culture oenologique et la communication autour des vins, de ceux de Bourgogne dans notre cas, sont autrement plus riches, conséquentes et motivantes que celles autour de la viande, qui, à destination du grand public, n'existent quasiment... [Lire la suite]

J"ai été invité à une table ronde dans le cadre d'une journée organisée par une start-up sur la qualité de la viande. Le rencontre avait lieu à Rungis. Pourquoi moi ? C'est un exercice auquel je suis peu rompu. J'avais décidé de parler librement bien que la prudence aurait du être de mise avec tous ces gens que je ne connaissais pas... A ma grande surprise, j'ai eu l'impression de ne pas trop détonner dans mon propos. J'ai même été surpris de certaines réactions comme celles suivant mon jugement, émis avec des pincettes, sur la... [Lire la suite]

Que dire ? Je ne suis pas vraiment prêt pour l'hiver. Un 10 septembre, ce n'est pas un peu tôt ?

Des trois passages annoncés la semaine dernière, un seul a été pluvieux. Nous sommes donc restés à une trentaine de mm. Trop peu pour espérer avoir de l'herbe pour la première décade de septembre. Tout repose désormais sur les éventuels orages de mercredi. Ensuite, rien n'est annoncé pour les 10 jours suivant, mais cela a le temps de changer... Mais ce petit coup de frais a fait du bien aux troupeaux. La vache piquée par la vipère va mieux même s'il reste des traces d'oedemes, c'est en voie de résorption. L'affouragement continue... [Lire la suite]

Les génisses, ce ne sont pas les animaux les plus facile à manipuler ! Vives et jeunes, elles n'ont jamais été changé de parcelles depuis le lâcher en remorque. Pendant plusieurs jours, j'ai observé leur comportement. Ce matin là, elles étaient près de la barrière. Avec la sécheresse, elles étaient attentives à mes mouvements. Par chance, elles ne sont pas précipitées à l'auge pour la mêlée mais elles ont bien vu que les sceaux de mêlée étaient étendues sur le chemin. Elles sont alors sorties et la suite s'est passée très rapidement... [Lire la suite]

Comme une hirondelle ne fait pas le printemps, 30 mm ne marquent pas la fin de la sécheresse ! " Il a plu, vous devez être content!" Pour des néophytes de la nature, un peu de pluie doit suffire aux besoins des plantes. C'est un peu plus compliqué: Tout d'abord, 30mm, ce n'est rien par rapport au déficit. Pour sortir de la zone rouge, il faudra certainement plus de 100 mm. Le sol est tellement sec, qu'il ne pourrait pas absorber une telle quantité si la pluviométrie est trop rapide. Pour bien faire, il faut que l'eau pénètre d'au... [Lire la suite]

A la surveillance des points d'eau, à l'affouragement, il faut ajouter un autre travail journalier en période de sécheresse ; La surveillance des clôtures électriques ! Ce n'est pas anodin. Sans rappeler qu'avoir les pieds dans l'eau pour toucher des fils peut provoquer des électrocutions, à l'inverse, une terre trop sèche n'est plus conductrice. On améliore un peu les choses en arrosant la prise de terre du poste. Mais il n'y a pas grand chose à faire pour améliorer le contact fil, il faudrait arroser deux mètres tout le long de la... [Lire la suite]