politique agricole

Je vous livre une réflexion écrite pour l'assemblée générale de l'association institut du charolais. Je ne voulais pas répéter toujours les mêmes choses, d'une année à l'autre. Dans le dernier paragraphe, face au désastre de la situation de l'élevage, je ne peux me résigner. Il existe des solutions mais il faut du courage. J'ai donc proposé quelque chose, une mesure parmi d'autres possibles, voire indispensables : " Après ces dernières années de transition, complexes pour notre association, celle-ci retrouve un certain équilibre. La... [Lire la suite]

Je sors un peu du contexte actuel en me demandant si notre salut d'éleveur, ne pourrait pas venir de... Je suis admiratif du travail accompli par un de nos représentants professionnel pour ouvrir le marché chinois à notre viande. Je me demande comment il s’en sort avec un des paradoxes de notre filière, qui bannit violement les accords internationaux quand ils nous menacent d’importations mais les encensent quand ils nous permettent d’exporter… J’ai reçu trois fois des délégations chinoises à Charolles à l’initiative d’un chercheur... [Lire la suite]

Élections municipales obligent, les arrêtés de maire interdisant l'épandage de pesticides à moins de 150 m des maisons d'autruis fleurissent... A titre personnel, je suis pas fan de pesticides. Cette année, je suis très fier d'avoir réduit leur utilisation à seulement un désherbage de deux parcelles de triticale ! Les deux autres , suivant le suivi de mon technicien coop, n'en ayant pas besoin... Fier, mais pas naïf, j'ai profité d'un peu d'expérience et des conditions météo sèches. De ce fait, contrairement à une année humide, peu... [Lire la suite]

Pour la premère fois cette année, j'ai eu une vache consignée pendant 24 h.Je ne vous dis pas le stress car rien n'expliquait le pourquoi du comment. Mon groupement m'a avertit en fin d'après midi et il m'a fallu attendre le lendemain en fin de matinée pour joindre la vétérinaire sanitaire de l'abattoir pour avoir l'explication. En l'occurence, elle m'a dit qu'il n'y avait rien mais qu'elle avait consignée la carcasse le temps de voir l'évolution de la couleur de la viande. "Ce n'est rien, d'ailleurs j'ai levé la consigne, c'est très... [Lire la suite]

Il y a des jours où le fait de se retrouver au sein d'une manifestation qui regroupe tous les acteurs de la filière charolaise fait du bien. Pendant quelques heures, oubliés les tracas de la sécheresse, le souci de reconnaissance, les violences de critiques permanentes... Sans triomphalisme, cela conforte de se retrouver devant de magnifiques animaux, de jeunes apprentis boucher. Mais surtout, comme il est important de voir la foule venir admirer les savoirs faire de nos productions ! J'ai eu le sentiment que tous ces gens venaient... [Lire la suite]

Le débat fait rage, on va même noter le ministre de l'agriculture en fonction de sa prise de position sur le sujet.. Peut on renoncer à tous les pesticides d'un coup ? En partant de l'exemple de la parcelle travaillée ce matin, je donne MON point de vue qui reste un point de vue. Au regard de la passion qui entoure le débat, je m'attends à des réactions violentes, j'assume et je tenterai de répondre aux remarques raisonnables et respectueuses, ce qui n'est pas toujours le cas sur Internet ! La vidéo enregistrée sans notes est là !

Douche froide ce matin ! Non, il n'a pas plu. La sécheresse perdure, les 21 mm du week-end du 7 octobre ont été balayé par un vent violent le week-end dernier où la pluie annoncée n'est jamais arrivée alors que l'Aude subissait un déluge destructeur... Non la douche est financière et morale. Comme tous les paysans, j'attendais l'accompte du 15 octobre avec impatience. Depuis des années, il arrive et là... Il n'arrive pas ! Mr travert avait pourtant promis que 90% des primes seraient versés à cette date, c'est même la seule mesure... [Lire la suite]

Tous les échos parisiens qui parviennent au fin fond des campagnes disent la même chose: Dans les ministères, surtout dans celui de l'agriculture, on doute de la réalité de la sécheresse. Ce déni de réalité m'exaspère ! Première hypothèse; Pour des questions de budget national, il faut à tout prix ne pas dépenser un euro de plus. La solidarité nationale passe donc au second plan, seule la finance compte. Cette réflexion est une vision à très court terme. Avec le corps préfectoral et la DDA de l'époque, nous avions estimé les... [Lire la suite]

Je pense vous avoir livré ce qui motive mes prises de position dans les billets précédents. Cette suite ne peut être comprise sans leur lecture. J’ai toujours eu pour principe de ne pas critiquer sans être capable de proposer. Il est trop facile de dire que cela ne va pas sans donner de pistes pour une alternative. Donc, dans le cadre des EGALIM, quelles pourraient être les mesures à mettre en place pour réorienter une partie de la filière viande bovine qui permette à l’élevage de survivre ? En sachant que l’effet ne sera pas... [Lire la suite]

Un certain nombre de critères s'imposent pour qu'une viande soit bonne dans l'assiette. Critères que connaissaient les vieux bouchers et qui ont été oubliés avec l'industrialisation. Quand on a voulu essayer de trouver des fonds, avec Yves Durand, pour financer un répertoire qui recense ces critères avant que cette génération de bouchers disparaisse, nous avons fait chou blanc. Nous voulions voir si nous aurions pu les transposer en critères simples, en observant les animaux, qui établissent la tendreté et la qualité de la viande d'un... [Lire la suite]