29 mars 2021

Quelle a été la dernière « bonne année » sur ma ferme ? 2007 !

La crise de 2008 marque le début de la crise de l’élevage. Je laisse aux spécialistes le soin d’en chercher les causes. Personnellement, je constate quand je prends du recul que la crise économique de 2008 a amplifié et rendu visible, un mouvement entamé quelques années plus tôt : Une hausse du prix de nos intrants et services alors que le prix de vente de nos animaux stagnaient voire régressaient, sans que l’on puisse compenser par des gains de productivité. C’est comme si les progrès techniques coutaient plus cher que les gains... [Lire la suite]
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24 mars 2021

Contraint de chasser les primes pour survivre, malgré moi !

Mon dernier billet, je l’espère, vous a démontré la place incontournable qu’ont prises les subventions dans la vie de nos fermes. Pas facile, même impossible de s’en passer. Chaque changement des règles d’attribution bouleverse nos gestions, sans qu’on puisse anticiper toutes les conséquences… Je vais prendre un exemple. J’avais réussi à équilibrer mon système de production fourragère/production viande entre 2010 et 2015 avec un accroc, supportable, avec une sécheresse en 2013 je crois ? En clair, je récoltais environ 500 bottes... [Lire la suite]
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23 août 2020

L'innovation n'est pas la tasse de thé de la filière viande...

Pour innover, il faut conjuguer des compétences auxquelles on met à disposition des moyens techniques. A Charolles, tout est parti de rencontres entre ingénieurs, agronomes d’un côté et universitaires professeures de l’autre. Comme tout est à créer, il faut un vrai engagement dans la démarche qui se traduit vite en passion. En effet, il faut une sacrée dose de constance avant d’avoir un premier résultat et ne pas compter ses heures ! Nous avons eu la chance de pouvoir croiser les deux à Charolles. Rien n’aurait été possible sans... [Lire la suite]
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13 août 2020

Innovations pour vente directe...

Je teste quelques petites innovations. Ainsi, j’ai fait transformer en verrines et en saucissons pur bœuf, une petite partie de ma dernière génisse. L’idée est de ne pas se retrouver dans quelques mois avec seulement des pots au feu dans le congélateur. J’ai demandé à l’épicier local, un « Vival » s’il était intéressé pour vendre quelques-unes de ces préparations ? Il a accepté de tenter l’aventure. Cela lui permet de proposer un produit de la commune.  J’ai mis une dizaine de saucissons en vente, seulement, car... [Lire la suite]
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13 juillet 2020

Verts contre ruraux ? 4/4

Et si au lieu de se faire la leçon, on se parlait et surtout si on s'expliquait ! Le sujet est si vaste que je ne sais par où commencer. Peut-être, en évoquant tout simplement, de petites expériences personnelles, sans paraître donneur de leçons... La première que j'ai envie de citer est un moment qui m'a marqué ! J'étais invité , je crois que c'était par le conservatoire des sites naturels du coin (pardon si j'éccorche le nom) lors de leur réunion annuelle. Quelques jours avant, je les ai rencontré. La discussion avait été... [Lire la suite]
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11 juillet 2020

Verts contre ruraux ? 3/4

Lundi, rendu des mesures de la convention citoyenne. Courageux comme pas deux, notre président a sorti un joker sur la mesure la plus impopulaire, à savoir la limitation de vitesse sur autoroute ! Je ne suis pas pour, pour des raisons de sécurité, mais force est de constater qu'on consomme plus de carburant à 130 qu'à 110 ! Mais on en consomme beaucoup plus sur des routes de campagne sinueuses et entrecoupées de croisements que sur des routes à 110, aménagées pour qu'on ne freine plus à tout bout de champ ! Mais dans tous les... [Lire la suite]
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10 juillet 2020

Verts contre ruraux 2/4

Depuis le deuxième tour des élections municipales, je suis très inquiet ! J'ai tweeté le lundi matin sur la prétendue vague verte : Bien sûr, cela a créé quelques remous de désapprobation...L'inconvénient de Tweeter est que le nombre de lettres est limité. J'aurais voulu ajouter "pour une large part " et "mouvement exacerbé par la COVID et son confinement..." ! J'assume le propos. Je m'appuyais et je m'appuie sur ce que j'entends de la part de proches qui ont passé 3 mois bloqués dans leurs petits appartements puisque les lieux... [Lire la suite]
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09 juillet 2020

Verts contre ruraux ? 1/4

Comment je suis passé d'un certain optimisme à une grande inquiétude pour l'agriculture, en quelques jours ! C'est une chance extraordinaire d'avoir pu passer le confinement à la campagne ! Nous avons eu sur le plan météorologique l'été en avril-mai ! Un bonheur pour les confinés, un surcroît de travail pour les paysans qui ont du réaliser des travaux au pas de course. Une statistique, que je n'ai pas gardé malheureusement, montre que la profession agricole, est la catégorie professionnelle qui a le plus travaillée ! Je le répète,... [Lire la suite]
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07 janvier 2020

Mon dernier rapport moral pour l'association que je présidais...

Je vous livre une réflexion écrite pour l'assemblée générale de l'association institut du charolais. Je ne voulais pas répéter toujours les mêmes choses, d'une année à l'autre. Dans le dernier paragraphe, face au désastre de la situation de l'élevage, je ne peux me résigner. Il existe des solutions mais il faut du courage. J'ai donc proposé quelque chose, une mesure parmi d'autres possibles, voire indispensables : " Après ces dernières années de transition, complexes pour notre association, celle-ci retrouve un certain équilibre. La... [Lire la suite]
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28 novembre 2019

Les chinois et notre viande…

Je sors un peu du contexte actuel en me demandant si notre salut d'éleveur, ne pourrait pas venir de... Je suis admiratif du travail accompli par un de nos représentants professionnel pour ouvrir le marché chinois à notre viande. Je me demande comment il s’en sort avec un des paradoxes de notre filière, qui bannit violement les accords internationaux quand ils nous menacent d’importations mais les encensent quand ils nous permettent d’exporter… J’ai reçu trois fois des délégations chinoises à Charolles à l’initiative d’un chercheur... [Lire la suite]
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