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Le steak artificiel à 250000€ le kilo, vu par PH

Depuis l'Allemagne où il effectue un stage, PH fils m'a envoyé un lien que je médite depuis une quinzaine de jours. C'est le bénéfice d'être seul sur un tracteur ou un moissonneuse, on a le temps de penser. Depuis quelques temps, j'hésite à livrer ici...

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Tags: remarque société, perso, PAC, prix, viande

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30 juillet 2013

Communication avec Ado européens. 2. le fond

Je me suis longuement interrogé sur la façon de parler de la PAC et de ses effets sur ma ferme à des jeunes européens qui ne connaissent rien à l'agriculture. Pas question ici de faire un discours "syndical" ou politique, revendicatif pour simplement...

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Tags: remarque société, perso, PAC

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12 mai 2013

Andouboeuf !

Chaque vrai boucher a ses propres recettes pour préparer et vendre en plat cuisiné les morceaux de viande qui lui reste. Il est ainsi capable de valoriser et écouler des morceaux qui selon les saisons n'ont pas la côte auprès des clients. Mais, pour des...

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Tags: insolite

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22 mars 2013

Travaux de l'INRA utiles pour moi...

Les commentaires d'Olivier puis d'Isa sur le billet précédent m'interpellent. La bonne communication est un art difficile. Visiblement, l'INRA a un sérieux effort à faire. Avant mardi, hormis sur deux points, j'ignorais tout des programmes de recherche...

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Tags: elevage, perso

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20 mars 2013

Recherche et filière viande, ceci explique cela...

J'ai pu m'échapper une dizaine d'heures hier de la ferme. J'avais une réunion à côté de Clermont Ferrand. Je n'étais pas retourné dans ce centre de l'INRA depuis mes études, à savoir il y a 35 ou 36 ans... C'était donc une sortie nostalgie. Souvenirs,...

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Tags: elevage, perso, PAC, prix

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26 février 2013

Findus, cheval et cie...

Quand on cherche, on trouve ! Je crois que l'affaire du cheval chez Findus pourrait être salutaire pour nous. Les analyses ADN imposées par la commission européenne permettent d'avoir une idée plus précise de l'importance de la fraude pour tout ce qui...

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Tags: remarque société, PAC, prix

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22 novembre 2012

Douche froide, ballottés sur les marchés...

Non, il ne s'agit pas de la pluie d'hier soir, quoiqu' à cette saison, les gouttes ne soient pas chaudes... Non, il s'agit du cours de animaux. Avant hier soir, j'ai rencontré le directeur d'un groupement de producteurs. Alarmiste comme le serait un marchand...

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Tags: PAC

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11 novembre 2012

En attendant mon hiver d'éleveur..

Les portes de la ferme vont bientôt se refermer... C'est en pensant à la chanson de Johnny que je goutte aux derniers jours de liberté. Oui, dans quelques jours, la contrainte journalière de soins pour les animaux ( le pansage selon l'expression locale)...

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Tags: génétique, elevage, gestion, PAC, travaux

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7 novembre 2012

Politique américaine

Mai 2000 ! Nous débutons notre voyage d'étude aux USA. Nous venons d'atterir à Washington. Nous devions y rester 2 jours. Des orages à Chicago retarderont notre départ d'une journée, nous permettant de visiter tous les lieux de pouvoir américains de la...

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Tags: voyage, perso, PAC

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13 octobre 2012

Le paradoxe alimentaire...

Je reprends le titre d'un article canadien, que je vous invite à lire ...( Merci Mr Philippon) J'hésite toujours à livrer ici mon opinion sur la PAC qui devrait voir le jour l'année prochaine. La donne mondiale a brutalement changée. Je vois mal comment...

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Tags: PAC

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