12 janvier 2014

Un article de journal sur l'avenir de l'élevage avec des sourires ? C'est possible...

Quel message fait on passer aux journalistes ? Je me suis posé la question aujourd'hui en découvrant des articles parus dans le journal de Saône et Loire concernant ma filière. Le journaliste a écrit deux articles positifs, j'oserai presque dire des articles d'un journaliste heureux de pouvoir traiter d'une bonne nouvelle ! Aucun dossier n'est facile ! En parler peut se faire de multiples façons. Et c'est là que nous pêchons. Dire qu'il y a un tout petit bout ou début d'espoir au milieu de la sinistrose actuelle est incongru !  ... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Un autre modèle

Je n'ai pas encore pris le temps de revenir sur l'avenir de notre filière bovine viande... Mais en attendant, je vous conseille de lire ce bel exemple d'une filière agricole maîtrisée, en circuit court ( c'est la grande mode, on devrait donc labourer prochainement le champ de Mars à Paris :-) ). En lisant les résultats d'Antoine, connaissant l'endroit où il exploite ( j'y ai fait mes études ), je me dis que la ruralité a encore sa place, que nos produits fermiers ont un vrai marché potentiel et que la copie du modèle breton conduit à... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Ecotaxe vue par un paysan...

On en parle alors j'en parle (en attendant qu'il fasse jour pour aller travailler)... 8 % de plus sur les coûts de transport de tout ce que j'achète pour la ferme si les marchandises ne prennent pas les départementales ! Bref une taxe de plus, encore et toujours. A priori, des sommes assez restreintes, puisqu'on estime ici, le transport à moins de 10 % de mon prix d'achat depuis que le prix des matières premières ( aliments, engrais, carburant tracteurs...) a fortement augmenté. Le problème, c'est le cumul qui fait que loin de tout,... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Le paradis des vaches 3

Avant de passer, dans un prochain billet, au positionnement que nos productions devraient prendre, je vais terminer la visite du ranch américain. Nous remontons dans le bus qui reprend l'autoroute. Le responsable du voyage nous annonce que le ranch a refusé que nous puissions visiter l'abattoir. Cela laisse la place à toutes les hypothèses...  Les abattoirs US n'ont pas bonne presse. On nous explique que l'on trempe les carcasses dans une solution chlorée pour les désinfecter... A Des Moines, on a mangé un soir du poulet... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Le paradis des vaches 2, le choc du Harris ranch ! Un immense feed lot.

Nous sortons de San Francisco !             L'autoroute traverse une zone semi-désertique... Sur les collines, il y a des éoliennes. Il fait déjà très chaud lorsque nous prenons une bretelle de sortie. Le spectacle commence. Pendant 3 heures, le petit paysan charolais que je suis, va en prendre plein les yeux, submergé par la taille, la rationalité implacable... Je n'aurai jamais imaginé un tel truc. Tous les superlatifs, dont les américains raffolent, peuvent être employés : " Le... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

le paradis des vaches 1

Une rencontre, un livre, un film peuvent nous faire prendre conscience de nos faiblesses ou de nos atouts personnels. Ou tout simplement rendre un objectif de vie très clair. Il en va de même professionnellement. On peut écouter et se laisser influencer par les discours, les arguments commerciaux ou techniques. On peut s’ancrer dans nos propres certitudes et refuser de voir ce qu’il nous faut changer dans notre approche ! Il faut dire que nous sommes de plus en plus confrontés à un adversaire invisible, puisque nos produits... [Lire la suite]
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23 août 2013

La viande, un mets de choix ?

Au cours des échanges linguistiques pour nos enfants, nous avons eu la chance et la joie d'acceuillir des ados de plusieurs pays, pendant plusieurs semaines à chaque fois. Mon incapacité à parler anglais ne m'a pas permis d'expliquer mon métier. Mais la vie en famille, en été, donc à un moment où la campagne est sympa, nous a rendu ambassadeur de la culture française.  A ce titre, en relation avec mon précédent billet, ces découvertes me conduisent à une réflexion sur la filière viande !  Parmi ces jeunes, j'en retiens... [Lire la suite]
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10 février 2013

Affaire Findus : je suis écoeuré !!!

Il y a des jours où on se demande à quoi ça sert de se décarcasser ? Depuis l'affaire de la vache folle, on a imposé, à juste titre, une traçabilité aux bovins sur les fermes. Chaque animal a un passeport, indispensable pour circuler; une carte d'identité en quelque sorte. Dès qu'il change de propriétaire, le passeport suit. En parallèle, le mouvement doit être déclaré à une banque de données nationale qui doit recevoir la déclaration de sortie d'un côté, qu'elle met en concordance avec une entrée déclarée par ailleurs. On peut donc... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Des animaux en trop ? Profitable pour certains...

Normal 0 21 Billet écrit au lever du jour, bien avant les annonces... Le précédent billet était bien théorique, je le reconnais ! Mais j'essaye de comprendre ce qui se passe autour de moi et dans ma production pour tenter de trouver des solutions ! Celui-ci ne sera pas mieux. Les crises sont souvent l'occasion de mettre en évidence, de façon criante, les problèmes parce qu'elles accentuent les points faibles. Il y a 15 jours, au cours d'une réunion locale, j'ai pu mettre en avant, par l'exemple, la tendance des dernières... [Lire la suite]
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13 février 2011

combien de temps ?

Hier matin, je remarque qu'une vache a ses premières coliques vers 8 h. Je change mon programme de "pansage" pour la mettre seule dans une case et pouvoir ainsi faire les soins aux autres sans la perturber... Peine perdue. Pendant plus de trois heures, elle n'a qu'une seule ambition, revenir dans la case de départ avec les autres, tentant plusieurs fois de passer par un trou de souris au risque de casser l'abreuvoir. Pas une seule contraction pendant ce temps là ! De guerre lasse, pensant avoir vu de fausses contractions,... [Lire la suite]
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