paysanheureux

31/12/09

Encore une étape...

               

Une page se tourne avec le changement d'année, cette nuit !

Sur le chemin de la vie, les années se succèdent... Chaotiques pour certains, difficiles pour d'autres, chacun devant affronter la découverte du lendemain ! Pour beaucoup, il y a l'angoisse de l'inconnu, la douleur de la séparation, la souffrance de la maladie, la solitude... Je souhaite à tous ceux-là de rejoindre en 2010, ceux qui sont déjà dans la clairière en espérant que cette année soit plus douce pour tous !

Amitiés d'un paysan, heureux de vous retrouver si souvent ici ou sur vos blogs !

30/12/09

Journée à oublier...

Quand la guigne...

Je n'aurais pas du me réveiller ce matin et passer directement à demain !

6 h 30 : A moitié réveillé, je ne comprend rien à ce que je découvre à la caméra... Un court circuit, lié sans doute à l'humidité, l'a déplacé à l'autre bout de la stabul... Impossible de la ramener avec les boutons, cela laisse présager le transfo cramé, au minimum...

7 h : En écoutant tout ce qui est remis en cause par les différents conseils, je me dis que je ne suis pas le seul  à avoir la guigne... Enfin, y en a qui la recherche un peu beaucoup quand même. Je trouve la mienne plus injuste !

8 h : Je suis au chevet de la caméra ! Cette fois, j'ai l'odeur réelle du transfo trop chaud.

8 h 05 : Je traite un lot de broutards. mais il y en a toujours un qui ne se laisse pas prendre au cornadis. Et un autre qui recrache le produit en toussant : Mon blouson est tout blanc, et je dois m'essuyer le visage...

9 h : En plein travail, le relais défectueux du tracteur recommence de bricoler... Vitesse enclenchée, j'embraye et rien ne se passe !!! Désespérant le tout électronique... Une tape amicale sur la carte et ça repart, mais...

10 h : Test pour savoir quoi démonter sur les caméras. Cette fois je n'ai plus rien du tout ! Le court-circuit a du faire des ravages plus loin !

11 h : J'ouvre le courrier : Résultat d'une analyse coprologique ! Il y a des oui partout , le broutard a donc tous les parasites possibles ! Pas anormal mais démoralisant . Il n'y a pas de seuil minimum pour distinguer présence et parasitologie néfaste ou dangereuse , est ce grave partout ? Heureusement que je n'ai pas attendu pour commencer de traiter...

11 h 03 : Lettre me demandant l'autorisation d'analyse ADN , à mes frais , pour valider les origines mais que pour les pères seulement, c'est à dire ne servant à rien si ce n'est participer à la constitution d'un fichier national à nos frais !  J'ai vraiment envie de virer tout ce cirque. De toute façon, cela ne me fait pas vendre plus cher , alors...

11 h 30 : Il faut que je change la batterie de l'autre tracteur... Dès qu'il fait plus frais, il ne démarre plus. Et là, même par 15°, ça peine... Inutile de reporter... 200 € tout de même.

11h 35 : Changement de programme, je cure le trottoir ! Avec cette humidité, les vaches sont bien trop sales...

13 h30 : Je rentre manger ! J'ai loupé mon pain ! Cette farine que je ne connais pas !

14 h 15 : Il n'est pas bon mon lait ? Mon rejeté fait la mou pour boire le biberon ! Bon ou mauvais signe, couve t'il quelque chose ?

14 h 45 : Le camion qui livre la ferraille arrive enfin ! "Il pleut comme vache qui pisse !" Déchargeant à la main , je termine trempé ! Le chèque me réchauffe, encore un truc qui ne baisse pas ! 2000 € pour faire une porte et des barrières, à faire maintenant...

15 h 30 : Je refait le tour de l'installation de caméra ! Mais il pleut trop pour me coucher dans les regards afin de vérifier les connections.

17 h 30 : Je propose de payer comptant les produits véto pour tenter d'améliorer l'état sanitaire du troupeau. 600 € pour moins d'un cinquième du nécessaire normalement prescrit...

19 h : Je ne sais plus où j'ai mis mon PAD ! Toutes les interventions du jour sont enregistrées dessus ! Normalement je les reprend ensuite sur mon vieux micro. Si vieux que depuis 15 jours je ne l'arrête plus car sinon, il faut qu'il chauffe une heure pour qu'au troisième reboot, il veuille bien accepter d'envoyer une image sur l'écran...

Bon, pour le reste, tout s'est bien passé ! Pas si mal après tout, juste avant de changer d'année...

( Vous avez trouvé pour hier ! C'est une partie des dégats de sangliers. Jamais vu sur cette partie de la ferme ! Cela fait 3 semaines, qu'un lendemain de chasse... )

24/12/09

télématin me met la main à la crème...

Surprise, il n'y avait pas un mètre de neige ce matin recouvrant le Charolais.

Pourtant...

Tout commence le jour du début des chutes de neige. Je regarde distraitement télématin. La chronique culinaire n'est pas habituellement mon truc. C'est plutôt celui de Mme PH qui est déjà montée se préparer... Je ne sais pas pourquoi, mais la présentation par Mme Théssandier parait si simple que je me fixe un défi. Depuis le temps que Mme PH voudrait que je fasse un peu plus de cuisine. Donc, je vais la surprendre...

Au cours du week-end suivant, je lui annonce tout de go que le dessert du réveillon sera pour moi. Au début, elle me répond que la pâtisserie locale sera ouverte. Il faut dire qu'elle est haut de gamme. Pour sortir des bûches qui ne font pas l'unanimité à la maison, je lui dis même que je prendrai un panaché de mignardises... "Mais tu auras tout de même une énorme surprise !"

Le doute s'installe dans ma tête ce mardi... Je vais donc revisionner la recette et je l'édite. Cela semble concevable pour un incapable culinaire comme moi... Mercredi matin je me mets en quête discrètement auprès de Mme PH de savoir si nous avons bien les ingrédients nécessaires. Elle me répond mais je pense qu'elle est assez sceptique. Au retour d'un rendez-vous médical pour PH fils, comme nous sommes tous les deux, je m'arrête dans un magasin acheter le nécessaire... Comme un âne, j'avais oublié de prendre la recette, mais je parviens à me souvenir de tout !

Par sécurité, j'achète tout en double. Juste pour me donner une seconde chance au cas où...

Hier soir, à la surprise générale, je prends tour dans la cuisine. Mme PH termine un velouté aux noix de saint Jacques à tomber ! "Tu veux mon robot (hyper-sophistiqué dont nos amis connaissent le nom par cœur) ? " "Euh non, je crois que je vais prendre l'ancien." Il faut dire que j'ai mis la cuve au congélateur une heure avant... " Tu veux un coup de main ou que je reste pas loin ?" L'attention est sympa, j'hésite puis réponds oui. " Il faut que je monte la crème en Chantilly, après c'est facile !" " Oui, mais la Chantilly, c'est la plus difficile des crèmes !" Le ton est donné. Je me lance en allant récupérer tous les ingrédients. Elle parait assez surprise. Et je démarre !

Les vidéos sont un vrai progrès pour les ignares comme moi ! Au moins, on sait reconnaître visuellement ce qu'il faut prendre ou faire... Sauf que pour aller vite dans la présentation, ils ont coupé la phase la plus délicate : La Chantilly ! Je démarre donc le robot et tout de suite se pose la question de la vitesse. Aucun indice pour savoir. En lent, je me dis que rien ne bougera. Je passe donc au plus rapide. J'ai le nez sur le bol pour tenter de déceler un changement de texture de la crème. La surprise est tellement grande dans la maison que je vois apparaître un appareil photo qui vient immortaliser cet instant mémorable de PH tentant une Chantilly ! Je prends la pose, mais je n'en mène pas large. Ça ne bouge pas vite dans le bol... Pour me rassurer, je me remémore le temps annoncé pour la recette ! 10 minutes de préparation. Sachant qu'il faut 2 minutes pour mélanger le reste des ingrédients, la montée de la crème en Chantilly doit prendre de 6 à 8 minutes. C'est long ! J'ai l'impression de me diriger tout droit vers un flop.

Quand...

                        

Miracle, ça marche ! Je n'ai pas de photos de la suite, j'avais les mains à la crème ! J'ai moulé, mis au congélateur... On verra donc le résultat ce soir. Mais un indice me rassure, en léchant les instruments de mélange, j'ai trouvé cela tellement bon que j'ai fait une seconde bûche dans la foulée... Eh oui, on est gourmand ou on ne l'est pas ! Et il aurait été dommage de laisser perdre tous les ingrédients.

Le verdict de la PH familly tombera cette nuit. La bûche glacée de PH entrera dans le livre des 5 recettes de PH ou sera définitivement rangée au rayon des souvenirs d'essais culinaires ratés. À suivre... Peut-être !

Très bon Noël à tous, avec une pensée émue et sincère à tous ceux qui sont seuls ! ( missju par exemple !)

15/12/09

Revenus agricoles...

J'ai découvert comme tout le monde les résultats de l'évolution des revenus des agriculteurs : - 34 % ! Ceux qui me lisent depuis longtemps ne doivent pas être surpris... J'aimerais tant vous dire que mon métier est le plus beau du monde, tout comme celui de ceux qui soignent ou enseignent par exemple, et beaucoup d'autres ! Faire en sorte que chaque être humain puisse manger à sa faim, quoi de plus noble ?

Eh bien non, l'extraordinaire réussite des paysans au cours de la seconde moitié du XXe siècle a mis l'Europe à l'abri du besoin alimentaire, mais elle n'est pas récompensée ! Nous sommes attaqués, critiqués, jalousés en permanence. Et pire, nous sommes dépossédés du fruit de notre travail ! Ainsi va le monde... L'abondance semble définitivement acquise, mais est ce vraiment le cas ? Pourquoi faut-il qu'il y ait disette pour que notre métier redevienne central et porteur dans la société ?

Demain, les gouvernants parleront du plan Sarkozy comme d'un nirvana politique ! Il m'attribue 200 € et peut être le droit d'emprunter 2000 ou 3000 euros, qu'il faudra rembourser à partir de l'année prochaine ! Les autres évoqueront les subventions... Belle façon de ne pas traiter le problème de fond de notre pays. Il y a quelques semaines, diverses sources nous rapportaient que la viande, payée aux producteurs en France, était la moins chère de tous les pays européens. Et qu'elle était la plus chère, de ces mêmes pays, dans les rayons des supermarchés ! Cherchez l'erreur... Ah oui, j'oublie qu'ils défendent le pouvoir d'achat ! Enfin, le leur d'abord !

Pour les spécialistes, sachez que si les revenus ne chutent plus en élevage, il y a deux raisons : Un, plus c'est bas, plus le pourcentage de baisse est faible sinon, il ne reste plus rien, car on ne parle que d'évolution d'une année sur l'autre, pas de valeur absolue du revenu... Deux, ce sont des comptes de macro-économie, donc ils ne tiennent pas compte des décapitalisations. Je m'explique : J'ai diminué de 5 vaches le troupeau ! Il y aura donc 5 vêlages de moins, donc 5 veaux de moins cette année ! Mais dans les statistiques, les 5 vaches ont été vendues donc ce sont des revenus ! Sauf que dans mon bilan, comme ce sont des productrices, elles font parties du capital nécessaire pour travailler et sont "immobilisées "... C'est comme si un artisan vendait un appareil dont il se sert, pour améliorer son revenu une mauvaise année ! Il peut éventuellement s'en passer, mais à un moment ou à un autre, il y a un travail qu'il ne pourra plus faire...

Et comme on parle de politique, j'ai envie de vider mon sac ! La semaine dernière, j'ai assisté à une réunion sur le développement local... Un député a pris la parole et jeté son venin pendant 20 bonnes minutes. Cela aurait été une réunion agricole, je l'aurai coupé... Ceux du camp en face n'étaient pas là ! Quand ce fut terminé, le hasard a voulu que les adversaires arrivent tandis que lui partait comme il l'avait annoncé ! Et on est reparti pour 20 minutes dans l'autre sens ( des propos pas plus tolérables) ! Aucun des deux camps n'a parlé du sujet du jour, bien évidemment ! J'ai trouvé cela tellement lamentable que je m'en suis ouvert à l'un d'eux au cours du vin d'honneur qui a suivi ! Quel que soit le bord, il y a une dérive qui les coupe du monde réel ! Je n'ai pas pris de gants... Ce comportement de gamins dans une cour de récréation est inadmissible de la part de gens qui ont des responsabilités. Je pensais avoir été excessif, mais, sans que nous ne nous soyons concertés, un ami a évoqué dans un petit discours le même comportement au cours d'une autre réunion... Deux heures d'invectives et pas un mot sur le sujet qui avait été traité avec brio par quelques spécialistes ! Une seule chose compte pour eux, garder le pouvoir ! J'étais dans une telle colère que je me suis interdit de vous en parler ici pendant une semaine !!!

                  
                                          Renouveau ou fin du monde paysan ?

12/12/09

3 jours de la vie de PH...

Non, je me suis pas trompé de rubrique, vous allez comprendre pourquoi !

J'ai la chance et l'honneur d'avoir été sollicité pour participer à un groupe de réflexion sur l'avenir de l'élevage...Cette chance s'est traduite par deux journées consécutives et complètes de travail intense... Les réunions, par chance, se tenaient à une demi-heure de chez moi ! C'est déjà mieux que le lieu traditionnel qui est souvent à la ville préfecture soit à une heure et 20 minutes ! Avec le retour, cela fait presque 3 heures en voiture...

Donc, jeudi et vendredi, je devais être vers 9 heures 30 au Creusot, lavé et changé ! Le détail a son l'importance, car il est hors de question de faire l'impasse sur le quart d'heure qui transforme le parfum " vache " de PH en  effluve plus sympathique, style "JP Gauthier " ou autre... Changé, car j'adore lorsque, enfilant ma tenue "sortie blazer ", je perds mon identité paysanne le temps de faire douter les "beaux" sur l'origine du type en face d'eux ! Mais dans ce cas, il ne s'agissait que de retrouver des gens que j'apprécie tout particulièrement et en aucun cas de chercher à impressionner quiconque !

Pour être à l'heure, je dois à cette saison, respecter un timing sérieux qui commence 3 h 30 avant de démarrer la voiture ! Fichu réveil qui vous tire d'un sommeil que vous aviez eu tant de peine à retrouver après la visite nocturne télévisuelle de la stabulation ! C'est encore dans un état semi-comateux que commencent ces longues journées ! La première partie se passe dans les bâtiments où il y a l'électricité donc où le travail est possible de nuit ! Cela ne pose pas encore trop de problèmes à 6 h du matin... Un peu plus lorsqu'en pleine nuit noire, il faut aller donner à manger dans les prés ! Mais par chance, les phares du Renault sont puissants et j'ai pu passer les encombres sans prendre de coups de pieds... Je m'étais donné comme objectif d'être prêt à 8 h 40 maximum... Le temps de la douche et du trajet et j'ai pu être en réunion vers 9 h 30...

Jeudi, la réunion s'est terminée à 19 h 15. Le temps du retour, j'étais en tenue travail vers 19 h 50 dans les stabulations... Trois quarts d'heure plus tard, je me changeais à nouveau puis aller-retour à 20 km pour aller chercher PH fils avant d'arriver en grand retard à l'anniversaire d'un copain vers 21 h 25... Vendredi, je suis rentré plus tôt, mais la séance de travail du soir a duré plus longtemps pour compléter le retard pris le matin...

Ce samedi matin, rattrapage général et fin du travail à 12 h 40... Pour être embarqué par Mme PH pour lui donner un coup de main sur une partie très particulière de son travail ( ne fabulez pas, c'était très sérieux !) jusqu'à 18 h. Comme " C'est l'occasion, tu es sur place ! ", on a ensuite fait le choix de nouvelles lunettes pour mon nez, puis quelques menues courses indispensables pour la maison. Le truc très court en théorie qui dure toujours plus que prévu... Résultat, retour à la maison vers 20 h 15 et une petite remarque sur l'heure quand je suis revenu trois quarts d'heure plus tard pour dîner...

Il ne me restait pas beaucoup de temps pour venir ici sauf hier soir. Mais je me suis endormi sur le canapé bien avant de surfer !

Mais ne croyez pas que ce rythme m'ait rendu triste. J'ai l'impression que le travail des méninges ne s'arrête jamais ! Le sujet peut paraître fou en période de crise, pourtant nous avons cogité pendant deux jours sur l'avenir de l'élevage ! En voiture, en tracteur, en soignant les animaux, il continue sans cesse. Je n'ai pas encore le droit d'en parler, mais rien ne m'interdit de dire ce qui va suivre ! Nous avons été séparés en 4 groupes, chacun travaillant sur un scénario avec des hypothèses bien tranchées et imposées sur ce qui peut se passer dans notre région d'ici 20 ans. Je suis ressorti de la mise en commun impressionné ! Je connais bien la plupart des collègues qui ont joué le jeu. L'important ne tient pas aux résultats, quoique... L'important est que l'esprit paysan n'est pas mort. Dans chacun des groupes, tirés au sort, les paysans présents, même lorsqu'ils devaient imaginer une situation d'exploitation inédite ou à l'opposé de ce qu'ils pratiquent aujourd'hui, ont su trouver des idées pour définir les exploitations du futur adaptées à la commande ! Bien qu'imprégné de la crise, des difficultés actuelles, chacun d'entre nous a des idées pour répondre aux contraintes, pour peu qu'on lui en donne les moyens, bien sûr ! Et le pire est que ces moyens ne sont pas seulement économiques... Ils tiennent d'abord  à une commande claire de la société, donc à la lisibilité d'une politique agricole définie et constante,  qui ne change pas tout le temps !

Après laissez nous faire, on saura faire !

                         

09/11/09

petits montages...

Je mettrai un nouveau film en ligne demain et le suivant ( qui va vous surprendre) d'ici la fin de la semaine. Quel boulot que le montage ! Voilà que maintenant, je me prend à regretter de ne pas pouvoir filmer telle ou telle scène ! Pour l'anecdote, il y a quelques temps, je me suis amusé à prendre des photos de façon assez originales de mes vaches ! Elles posaient comme des stars ... J'étais au bord de la route et j'entendais les voitures ralentir, se demandant ce que je pouvais faire à quatre pattes à 1 m d'une vache...

Un instant plus tard, en cherchant à capter la couleur incroyable des feuilles du merisier, je me suis approché de chez un voisin qui avait été impressionné par le calme des vaches alors je me baladais de l'une à l'autre... Il m'avait observé de loin. Il aime énormément les animaux. Sa grande joie , c'est quand je met un troupeau à côté de chez lui et que les vaches viennent se coucher sous le chêne un peu plus haut ! Seraient elles, quand elles ruminent, des calmants naturels pour les hommes ? Une étude en zone urbaine, en banlieue de Lyon le laisse penser !

                           

20 ans...

Je ne vais pas vous raconter la soirée du 9 novembre 1989 ! Nous l'avons suivi autant que possible à l'époque, à la télévision, plus incrédules que trop euphoriques ! Il semblait tellement surprenant que l'URSS du moment laisse faire...

Le rideau de fer ? Mme PH est allée en Pologne l'année avant les grèves de Gdanks et solidarnosc... Une partie de son voyage était un échange avec des mouvements de jeunesse communistes. Tout à la gloire du régime... L'autre partie, pendant laquelle pendant 15 jours, nous n'eûmes plus aucune nouvelle, immergée dans la population grâce à des réseaux catholiques...

Il suffit qu'elle repense à cette seconde partie pour que l'émotion l'étreigne encore ! L'extrême rudiment de la vie ( Des queues immenses pour acheter à manger), l'absence quasi totale de liberté, la crainte d'être dénoncé à la police politique... Cela ne s'explique pas, ne se perçoit pas sauf par ceux qui le subisse. Pas une plainte, pas une critique mais un décalage tel, qu'elle n'a pas osé expliquer la vie en occident !

Ce même sentiment, je l'ai ressenti un jour à Cuba. Le rhum avait fait tomber les murs. La discussion sur le régime castriste était enflammée. Brutalement, les guides français nous ont posé une tonne de questions. Jusque là, nous écoutions leurs explications, sans mot dire. Nous avons commencé de parler, juste un tout petit peu ! Et nous avons lu dans les yeux de nos auditeurs toute la détresse de vivre dans un pays prison ! Alors, très vite, nous nous sommes tus ! Mais le mal était fait. Ils avaient compris que toute la propagande du régime leur cachait la vérité ! A cet instant, j'ai alors perçu à mon tour ce que veut dire la privation de liberté.

Ce soir, sans doute, beaucoup trouveront que l'on nous rabâche les oreilles avec la chute du mur de Berlin ! Pourtant, cela n'a que 20 ans ! 20 ans que les pays de l'Est sont à nouveau libres. Tout reste à construire. Quelle autre alternative avons nous que de faire l'Europe ? Une Europe qui ne soit pas une simple zone de libre échange économique...

04/11/09

Cri du coeur et immense honte...

« Si tu peux changer,tu peux le faire sur Internet ! » Mme PH m'accompagne dans la démarche. Ce soutien me réconforte, non pour le fait d'être capable de trouver le bon onglet sur le site de la banque sur Internet, mais pour l'importance à mes yeux de l'opération.

Non je ne suis pas en train de cliquer pour un placement super avantageux qui me garantirait à vie des revenus corrects ! J'aimerais bien.

Non, je ne cherche pas à gérer un porte feuille d'actions pour engranger les plus values de la spéculation sur une éventuelle reprise, qui tend, depuis le début de l'année, à faire oublier que nous avons traversé une énorme crise financière... Comme j'aimerais bien.

Non, je ne sollicite pas un crédit pour profiter des dernières semaines du bonus automobile avant sa disparition. Pourtant la mienne marque 268000 km! De toute façon avec une jeune conductrice et bientôt, un jeune conducteur... Mais j'aimerais bien.

Non, je ne cherche pas un numéro de carte unique pour effectuer le règlement d'un achat sur le web. J'ai renoncer à tout achat personnel depuis plus d'un an. Je m'autorise tout juste un cadeau pour ma miss, rien d'autre. Que j'aimerais bien.

Je vais faire ce que je redoutais, la mort dans l'âme. J'ai cherché comment retarder la chose le plus tard possible. J'ai regardé toutes les possibilités, étudié toutes les solutions. Mais je suis obligé de me rendre à l'évidence, je n'ai que ce choix! Et les annonces ne changeront rien...

Je n'ai pas écouté le discours du président de la république, mardi dernier. Nous n'étions pas à la maison. J'ai découvert les propos le soir, sur canal+, au petit journal ! D'abord les propos de JM Hapaty m'ont posé question. Puis le montage vidéo superposant les passages du discours prononcé il y a 9 mois et celui de la semaine dernière m'ont assommé. Comment peut on dire deux fois les mêmes phrases, intégralement, en annonçant en même temps que l'on va dire ce que l'on n'a jamais dit ? Je me suis senti humilié d'être pris pour un "gland", et ce soir, je peux vous dire que je ne suis pas le seul.

                           

Mais le plus important n'est pas mon orgueil mais de connaître les incidences des mesures sur ma ferme. C'est donc pour cela que je n'ai rien dit jusqu'à ce jour, attendant les rencontres avec mes pairs aujourd'hui pour en savoir plus...

Le milliard d'euros de prêt n'est pas une aide mais la possibilité d'emprunter à un taux préférentiel des sommes qui devront être remboursées. On est donc très très loin des demandes de la profession qui voulait une année blanche c'est à dire le report en fin de tableau des remboursements de prêts avec la prise en charge des intérêts consécutifs par l'état... Là, on emprunte pour rembourser ce que l'on doit déjà aux banques pour l'année.

J'ai essayé de savoir en quoi consistent les 600 millions d' Euros ! J'en saurai plus demain. Mais d'ores et déjà , je vais bénéficier de 3 mesures : La première devrait être un remboursement de la TIPP  en 2009 pour le carburant des tracteurs : Cela fera 200 € ! La seconde est très subtile. Il s'agit de la taxe carbone! Il a été annoncé 4 cts sur chaque litre de fuel ( carburant des tracteurs ) Depuis plusieurs semaines, il a été dit qu'on nous en rembourserait  3 cts et que cette taxe coûterait seulement 1 cts aux agriculteurs. Cette remise est donc chiffrée dans les 600 millions d'€, à hauteur de 140 millions! Donc de façon concrète, on annonce que l'agriculture est dans la panade et qu'on va l'aider. On crée une taxe, appelée carbone, et on dit qu' au lieu de faire payer les 200 € dûs par ma ferme, on se contentera, par grâce présidentielle, de 50 € ! Qui seront en réalité 89,20 € car tout le monde a oublié de parler de la TVA qui sera calculée sur les 200 € , le remboursement des 50 étant sans TVA. A Bercy, il y a des têtes très efficaces mais qui ne disent rien. Je dois donc me féliciter de recevoir une aide qui me coûte quand même de l'argent...

Quand au reste, je n'y aurai pas droit puisque j'ai eu la sagesse ou le tort de diminuer mes dépenses pour payer tous mes fournisseurs et la MSA ( l'équivalent de la sécurité sociale en agriculture). Si, il reste un point positif annoncé par le ministre de l'agriculture : Les vaccinations FCO, obligatoires, devraient être gratuites cet hiver. C'est la troisième mesure concrète pour moi, même si je ne bénéficierai pas de l'argent et que mon travail de contention des animaux ne compte pas...

Alors, si demain, les manifestations agricoles reprennent, n'en soyez pas surpris. Il n'y a guère que quelques dirigeants syndicaux nationaux, encarté au parti au pouvoir, qui trouvent que « cela va dans le bon sens !» Dans les campagnes, on pense que la route pour sortir la tête de l'eau est bien longue et sera sans doute très mouvementée. Je pense que les choses sont simples et la vérité tout autre de ce qui est annoncé : l'agriculture est abandonnée à son sort! C'est donc en complète contradiction avec le discours flatteur de mardi et de février. Cela ne passe pas du tout ici où on n'aime pas être pris pour des imbéciles.

Quand à moi, samedi, je me suis mis devant mon écran et mon clavier. Sur le site de mon compte en banque, j'ai été sur la rubrique « Prélèvements permanents » Sur celui mit en place entre le compte de l'exploitation et celui de la famille, j'ai cliqué sur la case "montant"... Les "1200 €" mensuels sont apparus, j'ai surligné et j'ai tapé avec beaucoup d'émotion et de honte : "700 €" ! Comme je suis optimiste, j'ai mis jusqu'en novembre 2010. Mais je ne sais même pas si je pourrai revenir à la somme initiale à cette date ? J'espère juste ne pas être obligé de changer encore à la baisse dans les prochains mois...Je ne peux pas prendre plus longtemps une somme supérieure à ce que la ferme dégage, sans la mettre en péril. Depuis la FCO et la crise, ce sont 10000 € au minimum qui manquent chaque année !

Ma fierté, mon orgueil ne comptent plus! J'ai honte de ne pas contribuer à une part minimum au ménage, équivalent au smic. On me rétorquera à juste titre que Mme PH a une belle profession. C'est vrai. Nous continuerons de vivre en faisant juste un peu plus attention. Qu'importe que je passe pour un gigolo! Mais que pensez de ceux qui n'ont que cela pour vivre ? Je pense à eux très fort car il y a des drames humains qui se vivent dans le silence des campagnes. Et pour tout vous dire, j'en veux vraiment à ceux qui jouent les bons samaritains en enfonçant le pays dans la dette, en faisant croire qu'ils aident tout le monde... Beaucoup de gens sont convaincus que l'on touche le pactole. Et  le comble est que je dois me serrer la ceinture en continuant de payer impôts et taxes de toutes sortes pour la ferme!

Je n'en dis pas plus, la colère n'est pas bonne conseillère. Le pire est que les princes, enfermés dans leur palais, se régalant de leur privilèges, sont convaincus d'être les meilleurs et de faire tout le nécessaire pour le bon peuple ! Si seulement, ils lisaient ces modestes lignes et pouvaient s'immerger une journée en tête à tête avec un paysan, sans conseiller, caméras ou garde du corps, et surtout pas les 700 CRS habituels, histoire de comprendre ce qu'est la réalité et pas qu' agricole...

                      

                     Beau, mais mort, sa sève étant volée ! Combien resterons nous ?

PS : Sylvie, celui-ci ne sera pas commenté ! Normal, il est très "politique". Mais cela fait partie de mes préoccupations bien réelles...

02/11/09

1461 jours...

Il y a 4 ans, jour pour jour, ma cadette m'avait initié à la tenue de ce blog ! Du sien, qu'elle a effacé dans la foulée, je n'ai rien eu le temps de découvrir sauf que l'on pouvait tenir une chronique au rythme que l'on souhaite, en y adjoignant des photos, des films, des musiques. Bref, un truc multimédias bien concret !

Je traversais une période difficile, j'avais fait des choix délicats, que je ne regrettais pas, mais qui me laissaient de grands vides. Et comme je n'avais personne en dehors de ma famille à qui je pouvais parler de tout, je décidais de le faire avec tout le monde et personne, dans l'incognito du web...

"Choisit bien ton pseudo, c'est important pour te faire reconnaître !" . 3 jours plus tard, j'avais arrêté mon projet : Parler de mon métier de façon positive et pour cela montrer qu'un paysan peut être heureux.  Si je devais repartir à zéro, je le garderai ce nom qui est même passé dans la famille pour désigner une partie de moi-même... Au début, j'étais "fleur verte", évitant de parler des choses les moins marrantes de mon métier. De belles photos, des explications de ce qui allait bien, le tour était joué ! Mais un jour, la vraie vie allait s'immiscer dans ce lieu un peu secret : " Votre métier, ce n'est quand même pas quelques heures de tracteur et des promenades en moto pour voir les vaches !" Du coup, j'allais faire entrer mes problèmes dans cet espace. Difficile d'évoquer les échecs que constituent la mortalité animale par exemple... En novembre 2005, je pensais que les crises agricoles et sanitaires étaient derrière nous. J'étais loin d'imaginer le désarroi de 2008 puis de 2009, pire encore que l'ESB. Personne ici ne comprendrait que je me taise...

Car au fil du temps, le blog de PH perdit toute discrétion. La vraie vie le rattrapait. Mme PH, légitiment, eu égard à sa profession,  mit des limites aux publications concernant PH à la maison ! J'en suis parfois un peu frustré, les écrits bien réels, restant au placard d'un coin du disque dur. Jusqu'où peut on aller ? Ce n'est pas simple, tout dépend des lecteurs et de l'usage qu'ils peuvent faire de quelques lignes sorties de leur contexte. Mais je dois reconnaître que finalement cela ne m'a pas créer de soucis réels.

Les premiers jours, sans publicité, je m'émerveillais d'avoir un ou deux lecteurs, tombés là par hasard. Puis certains se firent assidus : Une limousine, une bretonne, un normand... ( D'autres régions de vaches, sourire) ! Un peu plus tard, une blonde d' Aquitaine qui est d'ailleurs la seule rencontre de bloggeurs qui se soit réalisée dans la vraie vie. La petite communauté s'élargit ensuite, vers le Forez, Paris, Aix, Toulouse et bien d'autres horizons, même à l'autre bout de la terre comme la Guyanne, la réunion ou le canada. Il y a toujours de nouveaux venus, des retours, des absents... Comme toute communauté, elle vit ! Avec une naissance attendue toute la fin de cet été et la joie de découvrir un petit Axel, bébé parfait ! Il y a eu les moments d'extrême tristesse avec la disparition d'une lectrice dont j'aimais tout particulièrement l'écriture et les commentaires. Je pense très souvent à elle, je crois que j'aurai aimé la croiser un jour, mais le sort en a décidé autrement. La vraie vie qui continue...

Alors que retirer de ces 1133 billets publiés ? D'abord que je ne me lasse pas même si je manque quelques rendez vous pour cause de problèmes d'emploi du temps. Je vais même vous faire un aveu, je n'ai encore pas osé parler des choses vraiment importantes que j'aurais à dire sur ma vie ! Cette chronique suit un itinéraire complexe, comme si je devais passer par des étapes avant de livrer ici les pensées profondes sur mon métier par exemple. Il y 1461 jours, je savais que ce métier si spécial ne me laisserait pas souvent de page blanche. Et quand elles le sont, ce n'est pas qu'il n'y ait rien à dire, mais que la fatigue ou d'autres obligations me privent du temps nécessaire pour bien écrire.

Le temps;  c'est là mon seul regret ! Je l'ai déjà écrit mais je le redis ce soir : Il faudrait avoir le temps d'écrire puis de relire , de corriger et de reprendre ! Mais cela n'est pas possible ou je n'y arrive pas. Flemme, paresse ou besoin de remplir des pages sur tout ou rien ? Peut être devrais je me contenter d'une publication par mois ? Mais je crois que j'aurai l'impression de sauter trop de sujets. Alors je vous assomme de lignes, surpris que vous ne vous découragiez pas ! Mais j'ai tellement besoin de cette rencontre, moi qui suit quasi tout le temps  seul pour mon travail ! Quand je me sers mon APN ou mon camescope, c'est comme si vous étiez là, à côté de moi.

Voilà donc le 1134 è billet, pour vous dire simplement merci, merci d'être là !

A demain, peut être, pour continuer sur un bout de chemin...

                     

                      (Un instant de septembre, un matin en allant voir les vaches ... Heureux PH)

11/10/09

Bouchons du soir et rayons du matin

Ce matin, les rayons du soleil levant s'écrasaient sur les façades des immeubles lyonnais ! Les levers de soleil sont toujours beaux. Surtout quand ils suivent, après une nuit réparatrice, un moment de retrouvailles familiales... Les bouchons sont des endroits sympathiques. Celui-ci ne déroge pas à la règle ! Pour une vingtaine d'euros, vous dégusterez les spécialités lyonnaises ! Hier, j'ai choisi le museau de bœuf puis la quenelle !

Simple à trouver, à côté des "Cordeliers" :

                            

Le plus simple est de suivre le lien :

http://www.bouchon-stepharo.com/index.html

Bon appétit à ceux qui passent par là !