21/12/08
Amis bourguignons, une bonne adresse
Je n'ose plus trop parler de nos petites escapades ou autres petits moments sympa ! Pourtant, surprendre reste un art bien difficile, d'autant que le dix huitième sens féminin se joue de notre façon assez primaire d'essayer de trouver quelque chose d'imprévu !
Cette fin d'année sera chargée , sur un plan professionnel , s'entend ! Mme PH n'a que ce week-end de vrai répit et entame ensuite deux semaines marathon... De mon côté, les vêlages sont au point mort depuis une semaine, mais quand je vois le nombre de vaches qui se préparent, je me dis que ce n'est que reculer pour mieux sauter ! Début janvier sera chaud, jusqu'à fin février ... Et puis , il reste les vaccinations et autres plaisirs divers d'un hiver un peu particulier !
Donc, depuis une semaine, je savais qu'il n' y aurait que ce week-end pour sortir un peu du train train habituel ! Sachant qu' Elle insistait, depuis 15 jours, un peu ( beaucoup ) pour que je laisse une journée veaux, vaches et soucis ! " Une petite virée en z'amoureux, juste avant mon marathon !". J'ai hésité longtemps, puis voyant en début de semaine qu'il n'y aurait pas de vêlages attendus avant noël, j'ai cherché sur le NET. Je ne peux pas laisser mon troupeau plus de 24 à 36 heures car le voisin qui vient, a juste le temps de faire de la surveillance, pas celui de faire 3 ou 4 heures de soins ! Donc, je voulais un truc en Bourgogne, si possible à une heure de route, pour être ailleurs en restant proche !
Vu le temps actuel, il faut une activité si possible proche de l'hôtel et qui soit en intérieur ! Comme on aime bien la bonne chair, il vaut mieux quelque chose de bien au niveau restaurant, soit avec l'hôtel, soit pas loin pour éviter les déplacements en voiture... Et quitte à faire, autant que ce soit dans un endroit sympa, je veux dire pas au bord d' une autoroute ou d'un aéroport...
Je dis cela car sur le NET, vous trouvez autant de chambres d'hôtel au centre de villes, à côté d'une sortie d'autoroute ou d'un aéroport que vous le voulez. Plus difficile de trouver un bon truc pas trop cher, un peu à l'écart et offrant des activités... Je suis donc passé et repassé sur ma page g**gle en ayant tapé " Hôtel de charme en Bourgogne" sans vraiment tilter sur des choses sympa et surtout raisonnables, car même si dans ce cas, c'est le compte commun qui est sollicité, il est beaucoup plus abondé par Mme PH en ce moment que par le paysan fauché ! Donc, je ne voulais pas avoir l'impression de jeter l'argent par les fenêtres et avec ce genre de chose...
A la troisième tentative sur le moteur de recherche, lastm*nute m'a renvoyé sur une auberge en bourgogne... Un lien sur le site Internet m'a convaincu de tenter ! Donc mardi, j'ai pu annoncer à Mme PH que son samedi après midi serait occupé ! Tout de suite, une multitude de questions ont fusé ( C'est bien une femme, sourire) mais je suis resté de marbre ! Jeudi, j'ai juste lâché qu'il lui faudrait prévoir un maillot de bain ! " C'est tout ? " Pour moi oui, ça pourrait suffire !" Vendredi, je concédais que sa robe violette serait du meilleur effet pour samedi soir... Puis pour que les enfants soient prévenus, j'indiquais une heure de départ et un projet d'heure de retour...
Donc, nous avons mis deux petites valises dans la voiture samedi à 13 heures et envol ! Un premier arrêt pour déjeuner sur le trajet, dans un endroit que je vous conseille d'éviter ( Info par mail pour ceux qui le souhaitent ) ! C'est cher et très très moyen ! Mais bon, nous avions une carte à utiliser et les 3 autres que j'avais contacté par téléphone étaient soit fermés, soit ne prenaient plus de commandes après 13 heures... Or moi, depuis le matin , j'étais dans les animaux pour pailler deux fois plus que de coutume pour que litières et foins tiennent 36 heures...
Ensuite, ce fut la découverte d'un endroit que je vous conseille vivement ! Chambre sympa, une piscine jacuzzi d'accès libre et pour ceux qui le désirent hammam et sauna pour 10 €... Il y a même la possibilité d'avoir des soins style thalasso...Je regrette de ne pas voir pris la piscine en photo, elle est très sympa avec une reconstitution de maisons vigneronnes ... Un dîner super , c'est un logis de France... Le personnel est acceuillant et avenant ! Ce fut un merveilleux endroit pour faire un break qui m'a paru passer à la vitesse de la lumière ! Tout cela pour un prix abordable au regard de la prestation ! C'est à 5 km de Chagny, dans les vignes, facile d'accès depuis Beaune ou Chalon !
Nous n'en avions jamais entendu parler ! Dommage... En attendant, voilà un endroit idéal pour bourguignon voulant se détendre sans faire trop de voiture ! Sans doute, est ce plein en été ou pendant les vacances... Ce n'était pas le cas ce week-end ! Ils méritent mieux... Comme quoi, on méconnais souvent qui est à notre portée... 70% de leur clientèle est étrangère ! Alors, si vous voulez faire plaisir à votre dulcinée , passer 3 heures en plein hiver à la piscine, lire tranquillement et bien manger, cet endroit est fait pour vous ... Et si vous venez de plus loin et que vous voulez découvrir la Bourgogne, il est en plein milieu : Idéal ! D'autant que la voie verte, les sentiers, les caves...
J'arrête là, ils ne m'ont pas commandé de pub !
Je reviens à l'essentiel : Mme PH a été ravie !
19/10/08
gastronomie locale et smartbox
" PH, nous allons profiter du cadeau commun des enfants et parents pour notre dernier anniversaire mais avant, je voulais t'offrir un bon resto pour celui de cette année, donc, nous allons faire un extra !"
Samedi midi, ou plutôt une heure car j'ai labouré tout le matin, nous sommes attablés à l'hôtel de la gare à Digoin ! ( C'est simple à trouver, c'est à côté de la gare ) Mme PH me parle depuis longtemps des huîtres chaudes qu'elle y a mangé ! Comme je suis toujours assez réticent à prendre des menus "dégustation" ( à cause du prix ) elle vient de dégainer un argument auquel je ne peux pas répondre autrement que par l'affirmative !
Nous choisissons donc les huîtres chaudes en entrée et des escargots accompagnés de nems à la "queue de charolaise" en plat de résistance !
Bienvenue au pays du succulent !
Les huîtres sont couvertes d'une feuille de laurier et d'un morceau de saumon, puis passées au four ! Sublime ! La sauce est divine, nous n'en laisserons pas une goutte au fond de l'assiette ! Les escargots sont très bien, les nems sont un délice ! De plus, ils sont accompagnés de petits légumes variés ... Le plateau de fromage est digne des meilleurs , tous les grands fromage de Bourgogne y sont: j'ai choisi : Epoisses ( Berthaud, le seul...) le chèvre du charolais, bria-savarin et du vacherin au lait cru ! je ne m'en lasse pas... Au dessert, j'ai pris un nougat glacé maison super !
Si vous passez dans le coin, voilà un endroit pour déjeuner ou dîner, pour un prix raisonnable et surtout sans pressions...
L'après midi, direction l'Allier pour une invitation "gastronomique au château" reçue en cadeau d'anniversaire l'année dernière. J'avais bien compris en téléphonant pour demander une ou deux précisions sur les activités qu'il faudrait faire attention. J'avais même prévenu Mme PH que les suppléments doivent tomber comme des gouttes de pluie pendant un orage ! Le cadre est somptueux ! Mais, complet pour les chambres du château, nous avons donc été renvoyé dans une chambre minuscule de la dépendance de service ! Il y avait tout le confort et comme dirait la chef " Elle est refaite à neuf !" . Mis en alerte, nous nous présentons pour le dîner du soir ! " Vous voulez un apéritif ?"" Mais il est offert !"" Non, sur nos fiches ..." Et voici le serveur faisant 3 allers retours avant de nous sortir " Une stagiaire..." et de nous servir ce qui était prévu ! Le dîner, au tarif un tiers supérieur à celui de midi était plus commun, hormis un dessert à tomber ! J'en ai rarement mangé d'aussi bon ...
Le reste était au top ! Sauf au départ ce matin, où naturellement nous avons été régler notre bouteille de vin non sans qu'ils aient tenté de nous fourguer un supplément pour une chambre de catégorie supérieure que nous n'avions pas eu et un supplément fromage ( et oui, il n'était pas dans le menu , même à ce prix là ! ) Mais une scorpionne attaquée pique...
Je veux rassurer nos gentils donateurs, nous avons passé un moment formidable ! Nous avons fait abstraction de ces petits désagréments et profité au maximum du cadre, de la cuisine ... Ce qui permet à ma cadette de résumer sur le quai de la gare TGV ce soir, " Vous avez mangé, mangé, dormi, mangé et êtes rentrés..." ! " Mais fait également une très belle promenade à pied, vu de belles vieilles pierres et passé un super moment en amoureux !" ( Le reste est secret ****)
Et si je fais allusion à la smartbox, c'est plus pour prévenir les utilisateurs ! Une copine a eu les mêmes désagréments que nous, dans un autre château, nous n'étions donc pas surpris ! Mais ce n'est pas parce que vous êtes dans un château, et c'est même parce que vous y êtes, que vous ne pouvez pas exiger d'avoir ce que vos enfants et parents se sont saignés à vous offrir ! Ce truc là est fait pour appâter et vous pousser pas très honnêtement à dépenser un peu plus ... Un homme averti en vaut deux ! En clair, avec de grands airs, on nous prend un peu pour des naïfs !
11/09/08
Les bouddistes
Ils ont achetés le château de Plaige en 1974.
Les premières années, les relations avec le voisinage ont été difficiles, voir tendues parfois. Puis au fil du temps, chacun a appris à ce connaître, à s'apprécier ! Le petit village dans lequel les bouddhistes se sont implantés, a rebondi après des années de déclin ! Aujourd'hui, le centre attire à la fois des curieux et des pèlerins !
Pour les uns c'est devenu l'attraction touristique locale, des tas de connaissances apprenant mon lieu de vie me disent " Près du temple .." j'en suis à 5 km , ce qui génére quelques dérangements. Comme tout le monde dit de prendre la première route à droite après le village, ils atterrissent parfois chez moi, aillant confondu les deux villages de Toulon facile à retrouver sur une carte et La boulaye, le vrai lieu...
"Tient , encore un qui cherche le temple ! ". Ce temple a été construit depuis 10 ou 15 ans ! J'avoue pour avoir vu des temples bouddhistes en Asie, que j'ai mis longtemps à accepter sa présence dans notre paysage ! Les clichés ont la vie dure ! Mais maintenant, cela ne me gêne plus comme sans doute la plupart des gens ici !
Mais le centre attire aussi beaucoup de gens en recherche spirituelle ! Il m'est arrivé plusieurs fois en emmenant mes parents ou de la famille prendre le train à 25 km, dans le cas où ils ne prenaient pas le TGV, donc dans une petite gare de campagne, Etang pour les locaux, de prendre des gens arrivant de Paris qui ne comprenaient pas qu'il n'y ait ni bus ni même de taxi...
Je me souviens une fois d'une femme qui ne s'est pas posée de questions ! Le genre; comment dire pour ne pas froisser ? Disons bohème ! A la gare, si petite que nous étions 3, elle m'a demandé si j'allais vers le temple. Moi, j'ai compris, si je passais vers le temple. Je l'ai donc emmené ! Pas besoin d'autoradio... Je n'ai rien pu dire du voyage. J'arrive sur le parking, elle descend, je la salue : elle ouvre alors des yeux tout ronds : " Parce que vous ne vivez pas ici ? " "Et non, je suis paysan, et j'habite à 5 km ..." Elle n'avait pas imaginé un instant qu'il pouvait y avoir autre chose que le temple ... Réaction qui m'avait bien amusé ! Donc, il y a des retraites qui attirent de plus en plus de monde...
Le paysage : La polémique fait rage autour des éoliennes, le dernier argument des anti étant d'évoquer l'incohérence de mélanger ces engins avec les églises romanes . Je me suis fait la réflexion suivante : Qu'ont dit les paysans de l'époque qui voyaient ces églises au XI è siècle surgir au milieu de nul part ? Plus solides que leur propres maisons puiqu'elles ont résisté au temps ! Elles ont servi à la christianisation des campagnes ici, que se passera t'il dans 9 siècles ? Les églises auront elles été remplacées par des temples ? Question qui restera bien sûr sans réponse, mais question...
A réfléchir !
( En bicyclette, il est plus facile de faire des photos, voici donc le premier reportage de la première ballade, je vais maintenant réfléchir mes itinéraires en fonction de ce que je veux photographier pour vous ! Ce qui me mettra toujours en retard sur Mme PH ! sourire )
31/08/08
la vraie rupture
Mais par où commencer ?
Je me retrouve devant mon clavier ce matin, tentant de définir le fil conducteur retraçant ces 15 jours de rupture… Fil qui devrait ressembler à ce câble qui permet de franchir la vallée des vacances…
D'abord la réponse à une question existentielle : Y a t’il une vie possible sans Internet et sans blog ? Oui, même si ce petit espace me manquait un peu. Résultat ; j’ai pris quelques photos en pensant à Vous et aux posts à écrire… J’ai tant de choses à raconter sur ce pays si particulier…
Je vous rassure, ils sont connectés Simplement, ils n’ont pas encore pensé que le touriste moyen pouvait avoir envie de… Mais j’ai cherché et j’ai trouvé… « A l’office du tourisme ! » Au troisième jour de sevrage, un peu gênée, l’hôtesse me regarde sortir mon matériel et m’installer déterminé au poste aménagé à la va-vite dans un coin. Elle doit s’imaginer je ne sais quel cadre ou homme d’affaire… Me voici avec ma clef USB à la main devant un vieux micro sans prise USB… Et sans connexion ! « Il bogue de temps en temps ! » . Et elle me propose alors son poste de travail ! Un court quart d’heure, je suis devenu agent de promotion du pays basque ! Le temps de transférer mes 3 posts déjà une dizaine de touristes se sont présentés au comptoir devant moi ! Je ne sais quelle attitude prendre, je n’ai pas la tenue adéquate. Les regards sont interrogatifs … Pas de surf sur vos blogs ! De plus, je me sens un peu coupable de priver ainsi un agent territorial de son outil de travail ! (J’en retiens la confirmation que même dans une région hyper touristique, s‘adapter aux attentes est impératif !) Je m’acquitte de mon dû ! Ce sera donc ma seule rechute du séjour, sauf que le blog me rattrapera à la fin mais d’une toute autre façon, ô combien formidable même si bien trop courte… Beaucoup mieux que tout ce que j’aurai imaginé ! Voilà la raison de ce grand blanc bloggeste de 12 jours et de la non-réponse aux mails dont je prie de m’excuser ceux qui attendaient !
L’avantage de ce sevrage est qu’il impose une autre gestion du temps culturel… De mille et une façon, bien sûr !
De quoi s'agit il ? ( JRO , tu ne dis rien ! )
Mais c’est la lecture qui le remplacera le plus ! Pas de romans cette année ( Je me demande si je lirai le dernier Lévy, Mme PH le trouve lassant ! ), non, des livres sérieux ! La reprise partielle de celui que je considère comme le pape de l’histoire-géo de notre pays, je veux parler de Fernand Braudel avec " l’identité de la France" ! Je vais finir par l’apprendre par cœur… Et un livre actuel de 600 pages que j’ai dévoré ! Au menu, économie et politique mondiale… Et cela me trotte dans la tête depuis ! Vous savez , un de ces livres qui permettent à un être simple comme moi de comprendre la société dans laquelle on vit. D’empiler en toute indépendance sa réflexion de façon à rendre ses idées moins intuitives mais plus rationnelles… Et de tenter de se construire une vraie opinion , jamais définitive bien sûr ! Tout comme :
Ce fut un temps de découvertes locales et surtout de cultures très différentes des miennes mais séduisantes; si j’étais plus jeune, bien plus qu'un sport…
Bref une vraie rupture, dans un pays fait pour les stars (J'en ai rencontré d'autres mais ce n'est pas "voici", ici...) :
