Au gré des rencontres, je me rend compte que, mis à part dans les bonnes boucheries, notre offre viande bovine, ne correspond plus à la demande des consommateurs en France. Depuis des semaines, je me demande comment faire passer le message, à nos dirigeants...

Je reviendrai sur certains livres. Le plus long, les 1200 pages de Barjavel, un régal. Le plus court, Michel Serres, dont je reparlerai sans aucun doute, tant il touche au bouleversement technologique qui va balayer nos habitudes de vie et de travail....

L'actualité de l'élevage est pesante, très pesante ! L'impression que nous n'arrivons pas à sortir pas de l'ornière l'emporte, le sentiment que certains veulent nous y laisser, voir nous y enfoncer, est la plus forte! Le réseau sanitaire, surveillant...