Avoir un ministre dans son département pourrait apparaître comme une bonne chose. Encore faudrait il qu'il puisse prendre le temps d'écouter sans hiérarchie ce qui est quasi impossible tant ils sont sollicités dès qu'ils sont présents quelque part......

Si on tenait compte des attentes du consommateur, on changerait complètement la façon de travailler de la filière. L’ancien boucher de mon village est réputé pour être un fin connaisseur en viandes. Vue de l’extérieur, c’était professionnellement un maniaque...

Rentrée, retour, reprise,..., rêve, retraite...

Quel avenir pour la viande bovine ? Quelles propositions pourraient créer une dynamique pour les années à venir ? Il peut paraitre prétentieux qu’un paysan puisse prétendre qu’il existe des pistes à explorer tandis que des industriels, des hauts fonctionnaires,...