Clafoutis en couple...

Mme PH a reçu plusieurs kilos de cerises en remerciement de services rendus ! Il faut dire que la récolte est record cette année, " une fois tous les 7 ans comme cela", selon un voisin donneur. Le double de ce que la photo montre :

            

Imaginez le résultat en terme d'occupation des toilettes si nous devions manger tout cela ! Au contraire de ce que nos ne savons pas faire pour la viande bovine, dont le seul débouché des avants, le steak haché, subit un lynchage médiatique depuis 3 jours ce qui va venir en rajouter à nos problèmes de sécheresse, il y a des solutions pour "transformer" les cerises et les conserver au congélateur ! Je suis donc allé faire des emplettes ce matin pour cuisiner cet après midi !

                   

Nous avons créé deux postes de travail dans la cuisine ! Et oui, chacun son rôle... Mme PH au lavage , équeutage et tri des cerises. Moi à la confection de la pâte ( le robot n'a plus de secret pour moi !) ...

 

Je trouvais que nous avions vu presque un peu grand ! Mais deux ou trois heures plus tard, les trois fours de la maison ayant rendu leur service, je dois reconnaître que les presque 3 douzaines d'oeufs, le kilo de farine et de sucre, les deux litres de lait et le beurre n'étaient pas de trop même si le bol de mélange a failli déborder ! Le résultat est convaincant. Il fallait cela et le travail en couple a été payant :

                      

Comments

[clo]

Ces superbes clafoutis donnent envie. Je suppose qu'ils vont partir au congel et que vous allez les apprécier en échelonné ... à moins que vous n'ayez invité tout le village à une clafout party

[Eve]

bravo pour les patissiers ! je rêve de cerises !!! , ici les cerises sont chères , logique , elles murissent difficilement dans ce pays et les oiseaux les mangent avant nous , c'est le pays de la pomme ... à cidre- donc voir vos cerises me fait saliver !!!bon appétit !!

[Yanik]

ah zut, trop tard ! C'est que je n'avais pas prévu de dessert ce soir ... ;o))

Travail d'équipe qui a donné un super résultat ! Bravo !

[fusette]

Hihi ! le clafoutis mode indus'
Chez moi aussi 3 fours..le mini, le médium et le maxi réservé aux grosses pièces ..comme les gigots qui ne vont pas tarder à arriver (2 agneaux retardataires)
Et pour les cerises..équeutées et au congèl'..comme dit RdT.
Le clafoutis sera pour Noël ..saupoudré de copeaux de chocolat..

[Yannick]

Mais ça se conserve ou alors vous avez des appétits d'ogres?! Beau boulot sinon, ça me donne faim moi qui n'ait pas encore pris mon petit déjeuner! :-)