paysanheureux

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Résultats comptables et évolutions à long terme

J'ai rendu ma compta. Je me répète d'années en années, mais je continue de la saisir en totalité. Cela ne me prend pas trop de temps grâce aux paramétrages des programmes informatiques. Rien de tel que de se plonger dans le détail des factures pour saisir...

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Tags: avenir élevage, gestion, PAC

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6 janvier 2015

Douches froides...

Une fois les soins aux animaux terminés, j'ai foncé pour une journée de travail sur la viande charolaise. Premier rendu d'un travail entamé par des spécialistes en communication pour les orientations possibles en la matière pour la production locale....

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Tags: viande

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6 novembre 2014

Le problème des paysans

Au regard du passé historique et de ce qui se passe dans la monde, on peut se dire qu'une politique agricole, c'est à dire l'intervention des pouvoirs publics, a une double vocation : Assurer un volume de production le plus constant possible permettant...

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Tags: PAC

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1 novembre 2014

Coup de chapeau pour le MIAM d'or!

Je n'aime pas trop mélanger les genres. En clair, ce blog reflète la vie de la ferme, pas celle d'autres responsabilités. Mais quand ces dernières mettent en scène la ferme, pourquoi ne pas en parler... ? "Il faut que vous montiez au SIAL, nous allons...

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Tags: avenir élevage, viande

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25 octobre 2014

Veaux à 1 €

François, puis Nicole ont attiré notre attention sur la situation du marché des veaux à Saint Etienne la semaine dernière. J'ai retrouvé l'article en question sur "la france agricole" que j'ai reçu à titre gracieux pour me convaincre de m'abonner... Oui,...

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Tags: prix

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14 octobre 2014

4 ans de travail pour rien...

De retour ce soir, j'ai lu mes mails. Parmi ceux-ci, j'ai tout de suite repéré celui donnant les courbes du cours des animaux. Je l'ai ouvert en premier; La baisse continue. Pour plusieurs catégories, le prix payé aux éleveurs est revenu au niveau de...

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Tags: elevage, gestion

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3 septembre 2014

Si prédire la tendreté de nos viandes changeait tout ? 1/2

Si on tenait compte des attentes du consommateur, on changerait complètement la façon de travailler de la filière. L’ancien boucher de mon village est réputé pour être un fin connaisseur en viandes. Vue de l’extérieur, c’était professionnellement un maniaque...

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Tags: avenir élevage, viande

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1 septembre 2014

"Meat Standards Autralian" : des questions pour ma filière

Quel avenir pour la viande bovine ? Quelles propositions pourraient créer une dynamique pour les années à venir ? Il peut paraitre prétentieux qu’un paysan puisse prétendre qu’il existe des pistes à explorer tandis que des industriels, des hauts fonctionnaires,...

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Tags: avenir élevage, viande

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29 août 2014

Elevage et avenir de la PAC

Octobre 2013 : Le grand rendez-vous de l’élevage a lieu à Cournon, près de Clermont. Le président de la république participe à l’événement. Depuis des mois, la grande bataille entre les productions agricoles pour se partager les subventions agricoles...

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Tags: avenir élevage, PAC, viande

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28 août 2014

Viande bovine, une filière de cueillette…

Février 2013 : Une fois encore la filière bovine fait la «Une » des faits divers. On a retrouvé de la viande de cheval dans des lasagnes « pur bœuf ». Au cœur de l’hiver, usés par les vêlages, une nouvelle fois, les éleveurs sont inquiets et furieux…...

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Tags: avenir élevage, PAC, viande

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