avenir elevage - paysanheureux

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Si prédire la tendreté de nos viandes changeait tout ? 1/2

Si on tenait compte des attentes du consommateur, on changerait complètement la façon de travailler de la filière. L’ancien boucher de mon village est réputé pour être un fin connaisseur en viandes. Vue de l’extérieur, c’était professionnellement un maniaque...

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Tags: avenir élevage, viande

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1 septembre 2014

"Meat Standards Autralian" : des questions pour ma filière

Quel avenir pour la viande bovine ? Quelles propositions pourraient créer une dynamique pour les années à venir ? Il peut paraitre prétentieux qu’un paysan puisse prétendre qu’il existe des pistes à explorer tandis que des industriels, des hauts fonctionnaires,...

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Tags: avenir élevage, viande

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29 août 2014

Elevage et avenir de la PAC

Octobre 2013 : Le grand rendez-vous de l’élevage a lieu à Cournon, près de Clermont. Le président de la république participe à l’événement. Depuis des mois, la grande bataille entre les productions agricoles pour se partager les subventions agricoles...

Posté par paysanheureux à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avenir élevage, PAC, viande

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28 août 2014

Viande bovine, une filière de cueillette…

Février 2013 : Une fois encore la filière bovine fait la «Une » des faits divers. On a retrouvé de la viande de cheval dans des lasagnes « pur bœuf ». Au cœur de l’hiver, usés par les vêlages, une nouvelle fois, les éleveurs sont inquiets et furieux…...

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Tags: avenir élevage, PAC, viande

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25 mai 2014

Directement concerné par le traité de libre échange transatlantique !

Ce traité, s’il aboutit, est il la mort annoncée de mon élevage ? Depuis que j'ai eu vent, grâce à ce blog, de ces négociations, je me demande à quelle sauce je vais être mangé ? Une première réaction ne peut qu’être pessimiste et me pousse à envisager...

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Tags: avenir élevage

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26 janvier 2014

Elevage fiction et domaine du possible..

J'ai été contraint de faire deux fois 600 km en 15 heures cette semaine.. Heureusement, PH fils m'a accompagné sur les deux tiers du trajet. Nous avons eu ainsi le temps de beaucoup parler, abordant une multitude de sujets dont l'avenir de la ferme, du...

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Tags: avenir élevage, elevage, perso, gestion

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14 janvier 2014

C'était bien un accident...

Vous vous souvenez peut être des problèmes que j'ai rencontré l'année dernière avec les génisses au vêlage. Je pensais réellement à un problème de taureau donnant trop gros... Il y avait sans doute une part de cela mais pas seulement. Depuis plusieurs...

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Tags: avenir élevage, génétique, gestion

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12 janvier 2014

Un article de journal sur l'avenir de l'élevage avec des sourires ? C'est possible...

Quel message fait on passer aux journalistes ? Je me suis posé la question aujourd'hui en découvrant des articles parus dans le journal de Saône et Loire concernant ma filière. Le journaliste a écrit deux articles positifs, j'oserai presque dire des articles...

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Tags: avenir élevage

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4 janvier 2014

Un autre modèle

Je n'ai pas encore pris le temps de revenir sur l'avenir de notre filière bovine viande... Mais en attendant, je vous conseille de lire ce bel exemple d'une filière agricole maîtrisée, en circuit court ( c'est la grande mode, on devrait donc labourer...

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Tags: avenir élevage

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22 octobre 2013

Ecotaxe vue par un paysan...

On en parle alors j'en parle (en attendant qu'il fasse jour pour aller travailler)... 8 % de plus sur les coûts de transport de tout ce que j'achète pour la ferme si les marchandises ne prennent pas les départementales ! Bref une taxe de plus, encore...

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Tags: avenir élevage, remarque société

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