avenir elevage - paysanheureux

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3 vaches pour comprendre que les éleveurs sont livrés à eux-même, seuls pour affronter les aléas...

SI vous allez au bout de cette vidéo, vous allez comprendre la tenaille dans laquelle nous sommes pris. Ces trois vaches illustrent notre problématique. Leur date de vêlage est trop décalée, pour différentes causes, dont la FCO. En année normale, en utilisant...

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6 septembre 2018

Si j'étais président... EGALIM 6

Je pense vous avoir livré ce qui motive mes prises de position dans les billets précédents. Cette suite ne peut être comprise sans leur lecture. J’ai toujours eu pour principe de ne pas critiquer sans être capable de proposer. Il est trop facile de dire...

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2 septembre 2018

Ne plus avoir de consommateurs déçus... EGALIM 5

Un certain nombre de critères s'imposent pour qu'une viande soit bonne dans l'assiette. Critères que connaissaient les vieux bouchers et qui ont été oubliés avec l'industrialisation. Quand on a voulu essayer de trouver des fonds, avec Yves Durand, pour...

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1 septembre 2018

L'industrialisation de la viande... EGALIM 4

Autres conséquences en élevage, deux grandes tendances ont bouleversé les valeurs "viande". La première est venue d'un raccourcissement des cycles de production. Pour faire simple, il était admis qu'il fallait au moins 3 à 4 ans pour avoir une bonne viande...

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31 août 2018

Effets de la PAC sur les prix agricoles... EGALIM 3

Au niveau des agriculteurs, le résultat réel des états généraux de l'alimentation ressemble à une grande énigme. Ils n'ont pas suscité de débats entre nous. Tout au plus, y a t'il eu quelques brides d'informations, polarisées par les médias, principalement...

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30 août 2018

Article de la France Agricole... EGALIM 2

Merci encore à la France Agricole d'avoir relayer un message venant du fin fond des campagnes. Pour l'anecdocte, j'ai eu la chance de recevoir Mr Gaudillère qui est venu faire des photos. Un autre moment de rencontre. Il a créé un journal qui traite de...

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29 août 2018

Table ronde organisée par tagmyfood . EGALIM 1

J"ai été invité à une table ronde dans le cadre d'une journée organisée par une start-up sur la qualité de la viande. Le rencontre avait lieu à Rungis. Pourquoi moi ? C'est un exercice auquel je suis peu rompu. J'avais décidé de parler librement bien...

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18 août 2018

Rencontre avec "FLO", comment renouveler le monde des éleveurs ? Des fermes start-up ?

"Flo" a traversé le département pour venir faire le tour du matin à la ferme. Il m'a raconté son histoire et j'avoue que je me pose des questions à l'heure où la pyramide des âges est préoccupante dans le monde agricole ! C'est un vrai passionné, mais...

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22 mai 2018

Malgré un constat alarmant, une pointe d'espoir...

Je ne pensais pas susciter autant de réactions en m'essayant à une vidéo de 18 minutes improvisée! Pourtant le constat que j'y fais est plutôt alarmant comme l'est la situation des éleveurs ici. Mais dans ces commentaires, il n'y a pas de renoncements...

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7 janvier 2018

Un exemple de l'évolution numérique en élevage !

Nous avons obligation de déclarer sous 8 jours tous les mouvements d'animaux de la ferme. Le but est d'assurer la traçabilité des animaux en cas de problème sanitaire. La naissance est un de ces mouvements. L'enregistrement se fait sur une base de données...

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